Recette Pilau au poulet de pays bas

Ce pilau de poulet à un plat est un pilaf plein de saveur satisfaisante. Cette recette est une version méridionale du poulet et du riz. C'est un bon moyen d'utiliser les restes de poulet rôti ou rôti, car il vous suffit d'ajouter du poulet cuit et en cubes au riz, aux légumes et aux épices.

A propos de Rice Pilau dans le Sud

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Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 tasse d'oignon haché
• 1/2 tasse de jambon ou de bacon en dés
• 1/2 poivron vert haché grossièrement
• 1 céleri-rave, coupé en dés
• 2 tasses de riz à grain long
• 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
• 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu, ou au goût
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1 boîte de tomates entières (ou 1 tasse fraîche, pelée et hachée)
• 2 tasses de poulet cuit en cubes
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe de persil haché

Comment le faire

1. Dans une grande poêle profonde ou un four hollandais, faites chauffer l'huile d'olive; ajouter le jambon ou le bacon.
2. Faire sauter jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée. Ajouter l'oignon haché, le poivron vert et le céleri. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
3. Ajouter le riz et faire sauter, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
4. Ajouter la 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
5. Ajouter les 2 tasses de bouillon de poulet et les tomates dans la poêle.
6. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

1. Incorporer le poulet cuit dans le riz; chauffer à travers, environ 2 à 3 minutes.
2. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, si nécessaire. Tourner sur un plateau; saupoudrer de persil haché, si désiré.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	410
Graisse totale	16 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	7 g
Cholestérol	72 mg
Sodium	606 mg
Les glucides	37 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	28 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)