Cette recette pour poulet cuit au four pour enfants est rapide, facile et merveilleuse pour le lendemain. Que pourrait-on demander d'autre à une recette? Que vous souhaitiez le servir pour un repas de Shabbat ou pendant une semaine de semaine chargée, nous sommes sûrs que vous apprécierez cette délicieuse nourriture réconfortante.
Alors que vous pouvez utiliser n'importe quelle coupe sans peau, de préférence, les poitrines de poulet sans peau et sans peau sont parfaites pour cette recette. Mais comme ils varient souvent en taille dans un seul paquet, c'est une bonne idée de les couper à la même taille pour assurer une cuisson uniforme. Séparez d'abord les petites côtelettes du dessous de la poitrine (celles-ci sont de la taille parfaite pour les petits enfants), puis coupez le reste du sein en morceaux de taille uniforme avant de paner. Ne vous inquiétez pas de couper le reste du poulet pour qu'il corresponde à la taille des côtelettes - des morceaux un peu plus gros ou plus épais sont parfaits.
Besoin d'aller sans gluten? Remplacez-le par du panko sans gluten, ou fabriquez votre propre chapelure sans gluten .
Faites-en un repas: Pendant que le poulet cuit, mélanger une salade rapide. La vinaigrette aux herbes de Dijon crémeuse (mais sans produits laitiers) de cette salade romaine aux tomates séchées et pacanes est le complément parfait du poulet - il suffit d'ignorer le fromage feta facultatif pour le garder kascher.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres de morceaux de poulet sans peau (poitrines, cuisses et / ou jambes)
- 1 tasse de chapelure sèche ou
- panko
- 2 cuillères à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/3 à 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 F. Graisser un plat de cuisson peu profond assez grand pour contenir tous les morceaux de poulet dans une couche. Ou tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et de l'huile légère.
- Dans un grand bol peu profond, mélanger les miettes de pain ou le panko, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Rincez un morceau de poulet sous l'eau courante froide. Rouler le poulet dans les miettes de pain assaisonnées, en pressant doucement les miettes sur le poulet pour les enrober. Placez le poulet pané dans un plat ou une plaque à pâtisserie. Continuez avec chaque pièce. Répartissez toute la panure restante sur le poulet, en tapotant doucement sur chaque morceau pour l'aider à adhérer.
- Verser l'huile d'olive uniformément sur les morceaux de poulet. Cuire au four, à découvert, en tournant à mi-cuisson, de 35 minutes à 1 heure selon la taille des morceaux, ou jusqu'à cuisson complète. Quand le poulet est fait, il doit être opaque partout, les jus s'écoulent et un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le morceau le plus épais indiquera 165 F.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 736 |
| Graisse totale | 46 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 23 g |
| Cholestérol | 190 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 62 g |