Profitez du goût frais et rafraîchissant de la menthe
Le mot «menthe» a de nombreuses significations différentes et quand il s'agit de pâtisserie, nous parlons certainement de l'herbe parfumée. Il est utilisé dans une variété de délicieuses friandises au four et tartinades pour vos pains préférés et il a beaucoup d'autres utilisations autour de la maison.
La plante à la menthe est très commune et un favori de nombreux jardiniers, il est donc très facile de faire pousser le vôtre.
Qu'est-ce que Mint?
La menthe tire son nom d'une nymphe nommée Minthe (Mintho).
Minthe a fait l'amour à Pluton, dieu du monde souterrain, et a été transformé en plante de menthe humble par le jaloux Proserpine. De manière appropriée, la menthe est également connue sous le nom de mentha.
Il existe de nombreuses variétés de menthe, comme la menthe poivrée, la menthe de pomme et la menthe bouclée. Chaque variété de menthe a été utilisée pour guérir de nombreuses affections, allant d'un estomac dérangé à la nervosité.
Les plantes à la menthe sont généralement très faciles à cultiver. Les plantes profitent d'un sol humide et la plupart tolèrent un peu d'ombre. Gardez les herbes désherbées et séparées des autres variétés de menthes pour éviter la pollinisation croisée.
La plupart des menthes sont des plantes vivaces. Lorsqu'il est planté dans un bon emplacement, l'herbe reviendra année après année. En fait, de nombreux jardiniers trouvent que la menthe est si facile à cultiver qu'ils ne peuvent pas s'en débarrasser quand ils le veulent. Il aime répandre quand il trouve un bon endroit, alors planifiez en conséquence.
La menthe peut être récoltée et séchée à la fin de la saison de croissance. Coupez simplement de longues branches de menthe, attachez-les en paquets et accrochez-les à l'envers.
Une fois sec, enlevez les feuilles et rangez-les dans un bocal en verre ou dans un sac en plastique scellé. Cela vous permet de profiter de votre menthe toute l'année.
Dans la maison, la menthe a longtemps été utilisée comme aromatique. Il peut être utilisé comme ce qui est connu comme une herbe parsemée. Dans le passé, les gens dispersaient des herbes odorantes autour de la maison pour se désodoriser et la menthe était souvent incluse.
Aujourd'hui, il est couramment utilisé dans les sachets et pot-pourris. Certains fabricants de savon ajoutent de petites quantités de menthe séchée à leurs savons pour en faire un savon nettoyant pour les peaux grasses.
Recettes de menthe fraîche
Délicieuses comestibles sont également aromatisés à la menthe. Les articles préférés comprennent le thé à la menthe, la sauce à la menthe et la gelée à la menthe. Les feuilles de menthe sont également utilisées pour parfumer les fromages, les pains et les salades.
- Truffes à la menthe fraîche - Oubliez les extraits de menthe, ces goodies s'appuient sur des feuilles de menthe fraîche.
- Rouleaux collants à la menthe avec glaçage au citron - C'est une recette délicieuse et facile que tout boulanger peut mélanger.
- Sirop à la menthe et au chocolat - Recouvrez vos pâtisseries avec ce sirop maison facile qui peut être un peu trop tentant.
- Beurre à la menthe - Étalez-le sur du pain grillé ou utilisez-le pour ajouter des saveurs fraîches au poisson ou à la purée de pommes de terre.
- Purée de pois à la menthe - Directement de votre jardin, cette délicieuse tartinade est fantastique sur les toasts ou comme accompagnement pour les repas de poisson.
Nous ne pouvons pas partager des recettes de menthe sans mentionner ces boissons préférées et un plat principal particulièrement intéressant.
- Thé à la menthe fraîche - Il n'est pas nécessaire d'avoir des sachets de thé quand vous pouvez profiter de la menthe directement du jardin.
- Mint Julep - Le cocktail bourbon emblématique nécessite de la menthe fraîche et n'acceptera aucun substitut.
- Burgers d'agneau grillés à la menthe - Une torsion surprenante sur le hamburger moyen, la menthe se marie parfaitement avec l'agneau.