Il s'agit d'une recette facile et savoureuse de boeuf haché et de macaroni, un bon repas en famille pour une semaine chargée. Le macaroni est cuit et ajouté au plat vers la fin du temps de cuisson.
Ajoutez du maïs cuit ou des légumes mélangés dans le plat avant de le faire, et garnissez-le d'un peu de persil frais haché ou de dessus d'oignon vert.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe
- huile d'olive extra vierge
- 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
- 1 oignon moyen, haché
- 1 mélange de sauce au fromage enveloppe
- 1/4 tasse d'eau
- 1 boîte (10 3,4 onces) de crème de champignons condensée ou de crème de poulet
- 1 boîte (14.5 oz) de tomates étuvées (hachées)
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 8 oz macaroni
- 1 tasse de fromage cheddar (râpé)
- Garnir: persil haché frais ou cônes d'oignon vert
Comment le faire
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou faites-la revenir à feu moyen. Ajouter le boeuf haché et les oignons; cuire, en remuant et en brisant le bœuf jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que les oignons soient tendres.
- Beurrer l'intérieur de la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger le mélange de sauce au fromage, l'eau, la soupe condensée, les tomates étuvées et la pâte de tomate. Remuez pour bien mélanger. Ajouter le mélange au macaroni et au boeuf haché; remuer doucement pour combiner.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures.
- Faire cuire les macaronis dans de l' eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage des pâtes fermes ou al dente. Bien égoutter.
- Ajouter le fromage cheddar râpé et les macaronis cuits chauds dans la mijoteuse et continuer la cuisson environ 15 à 30 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le plat soit bien chaud.
- Garnir de persil haché frais ou de tranches d'oignon vert tranchées.
Conseils et Variations
- Remplacer la soupe condensée et le mélange de sauce au fromage par une boîte de soupe condensée de fromage cheddar.
- Remplacer le mélange de sauce au fromage par un petit paquet de mélange de vinaigrette ranch (conseil d'un visiteur).
- Ajouter environ 1 tasse de maïs cuit ou des légumes mélangés à la mijoteuse avec le macaroni et le cheddar râpé.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 882 |
| Graisse totale | 54 g |
| Gras saturé | 26 g |
| Graisse insaturée | 19 g |
| Cholestérol | 243 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 70 g |