Les meilleures recettes de manioc et de yuca

Différentes façons de cuisiner le yuca (manioc)

Le manioc , aussi appelé yuca, est un légume essentiel, féculent, racine dans les régimes tropicaux à travers le monde. Il est originaire du Brésil et a fait partie du régime caribéen bien avant que Christophe Colomb "découvre" le nouveau monde. Le manioc (yuca) joue encore aujourd'hui un rôle important dans la cuisine caribéenne. Les recettes ci-dessous reflètent la diversité et la manière différente de préparer le légume tubéreux.