Les vieux gâteaux icebox font un retour et avec raison. Ces recettes sont si simples et peuvent être variées pour utiliser n'importe quelle saveur que vous aimez. Essayez de faire cette recette sans cuisson facile pour le gâteau Graham Cracker Icebox avec différentes saveurs de mélange de pouding et de glaçage pour une nouvelle sensation gustative.
Vous pouvez utiliser un mélange de pouding au chocolat, ou essayer le caramel écossais ou le citron. Au lieu du glaçage au chocolat, essayez la vanille ou la crème au beurre ou au caramel. Vous pourriez même utiliser d'autres types de craquelins pour les biscuits graham. Essayez les biscuits Graham au chocolat ou la cannelle au miel. Les gaufrettes à la vanille ou les gaufrettes au chocolat fonctionneraient aussi. N'utilisez simplement pas de biscuits sandwich; ils sont trop épais pour ramollir correctement dans le mélange de pouding à la bonne consistance. J'aime compléter cette recette classique avec des noix grillées hachées ou de la noix de coco grillée pour un peu de texture.
Cette recette est merveilleuse pour divertir simplement parce qu'elle doit être faite à l'avance. Les craquelins se ramollissent dans le mélange de pudding et deviennent des gâteaux. Ce dessert nourrit aussi une foule; vous pourriez en obtenir de 16 à 20 portions si vous coupez des carrés raisonnablement petits.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (16 oz) paquet de biscuits graham
- 2 (3,4 oz) paquets instantanés
- mélange de pudding à la vanille
- 2 1/2 tasses de lait (entier)
- 1 1/2 tasse de crème à fouetter
- 3 cuillères à soupe de sucre (en poudre)
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 (16 onces) de glaçage au chocolat en récipient
- 1/2 tasse de crème à fouetter
- En option: 1 tasse de pacanes grillées ou de noix de coco grillée
Comment le faire
- Mélanger le mélange à pouding et le lait dans un grand bol. Assurez-vous de ne pas avoir le type de pouding qui doit être cuit avant de servir; il doit être instantané pour travailler dans cette recette. Remuez avec un fouet jusqu'à homogénéité et placez au réfrigérateur.
- Entre-temps, dans un bol moyen, mélanger 1 1/2 tasse de crème, de sucre en poudre et de vanille et battre jusqu'à ce que les pics fermes se forment. Incorporer la crème fouettée dans le mélange au pouding refroidi.
- Placer une seule couche de biscuits graham dans le fond d'un moule de 9 x 13 po, ne pas les émietter, mais les laisser entiers et combler les trous avec des craquelins cassés en deux si nécessaire.
- Déposer à la cuillère la moitié du mélange de pouding sur les craquelins et répartir uniformément. Répétez avec une autre couche de craquelins et le reste du mélange de pouding. Garnir avec une autre couche de biscuits Graham.
- Couvrir la casserole avec une pellicule de plastique et refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes pour mettre un peu en place.
- Remuez le glaçage. Dans un petit bol, fouetter 1/2 tasse de crème et incorporer au glaçage. Puis étaler ce mélange sur tout le gâteau jusqu'aux bords de la poêle. Saupoudrer avec les noix grillées ou noix de coco, si vous le souhaitez.
- Couvrir et réfrigérer le gâteau pendant au moins 6 heures avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 430 |
| Graisse totale | 23 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 5 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Les glucides | 48 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 11 g |