Prenez un cocktail au champagne , oubliez le sucre, ajoutez du porto de rubis et du jus d'orange et vous avez une «bonne année». C'est vraiment le nom de cette boisson fantastique et c'est un moyen idéal de sonner dans la nouvelle année.
Comme les cocktails de Champagne vont , celui-ci a un peu plus de profondeur que la plupart et c'est ce qui le rend intéressant. L'ajout de porto et de jus d'orange apporte des notes de fruits fantastiques qui jouent merveilleusement bien l'eau-de-vie et le vin mousseux.
C'est un cocktail exceptionnel du Nouvel An . Il est également parfait pour toutes ces occasions spéciales où vous voulez vraiment faire tomber les chaussettes de vos invités.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces
- Cognac
- 3/4 d'once
- port de rubis
- 3/4 d'once
- du jus d'orange
- 4 onces
- Champagne
Comment le faire
- Versez l'eau-de-vie, le porto et le jus d'orange dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer dans une flûte à champagne .
- Top avec du champagne.
Possibilités de marque sans fin
Il y a beaucoup d'éléments entrant dans ce cocktail et beaucoup d'options pour chacun. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec l'un des choix et vous pouvez avoir beaucoup de plaisir à jouer avec des marques différentes pour chacun.
L'une des meilleures combinaisons que nous ayons trouvée est le port de 10 ans de Sandeman (en fait un port fauve, bien qu'ils fassent aussi un excellent rubis) avec du jus d'orange fraîchement pressé, du Korbel Brandy et du champagne Moët & Chandon Imperial Brut .
Cependant, nous n'avons pas encore trouvé une mauvaise combinaison, car c'est tout simplement un bon cocktail, peu importe ce que vous versez.
C'est aussi une boisson fantastique qui peut tenir dans n'importe quel budget . Il y a de grandes options dans chaque gamme de prix pour le brandy, le port de rubis et le champagne. Vous pouvez dépenser autant ou aussi peu que vous aimez et avoir une boisson fantastique pour servir les invités.
Un guide sur les vins de Porto
La plupart d'entre nous sont très familiers avec tout dans la bonne recette du Nouvel An. La seule exception peut être le port de rubis. Comme le vermouth , les ports sont un style de vin fortifié, bien que les ports aient un goût de fruits beaucoup plus prononcé que le profil botanique du vermouth. C'est, pour la plupart, parce qu'ils sont enrichis avec du brandy avant le vieillissement.
Il existe différents styles de port et ils sont soit vieillis au bois, soit vieillis en bouteille. Le port de Ruby est considéré comme le vin de port d'introduction. Il est plus jeune, moins cher et utilisé le plus souvent lorsqu'un port est appelé en cocktail. D'autres styles incluent le port fauve, vintage et blanc.
Quelle est la force de la bonne année?
C'est une question très difficile à répondre parce qu'il y a tellement d'options disponibles pour chaque boisson alcoolisée qui entrent dans le cocktail. Pour avoir une idée générale de la force de la boisson, nous utiliserons des moyennes.
Disons que nous mélangeons le cocktail avec un brandy ABV à 40%, un champagne ABV à 12% et un port ABV à 19,5%. Avec ceux-ci, nous pouvons estimer que ce cocktail est d'environ 17 pour cent ABV (34 preuves) . C'est un cocktail relativement léger et à propos de ce que nous attendrions d'une boisson de vin.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |