Korbel California Brandy

Korbel California Brandy

Visitez leur site Web

L'eau-de - vie américaine n'est peut - être pas aussi populaire et recherchée que les cognacs fins de France, mais quelques bijoux sont produits. L'une des meilleures, et certainement la plus abordable pour la qualité, est la ligne produite par Korbel Champagne Cellars. À partir de ce vignoble de la vallée de Sonoma, plus de 100 ans de grande eau-de-vie pour un bon prix sont disponibles aux côtés de leurs champagnes tout aussi intéressants.

Un aperçu de Korbel Brandy

Korbel est l'un de ces vignobles du comté de Sonoma qui s'enorgueillit de la perfection et du contrôle à chaque étape et cela se voit dans leurs champagnes et brandies. L'eau-de-vie est produite depuis plus de 115 ans et le processus commence toujours par la cueillette des raisins de Californie, puis par le broyage puis la fermentation en vue de l'alambic. C'est dans ces alambics que les vins californiens deviennent du brandy américain.

C'est dans les processus de vieillissement et de mélange que l'on peut voir le véritable soin et le savoir-faire de l'assemblage d'une bouteille de Korbel. Le choix judicieux d'utiliser des barils de whisky Jack Daniels à usage unique ajoute un caractère intéressant à l'eau-de-vie et crée des caractéristiques plus douces que celles du chêne neuf. La distillerie produit de petits lots de seulement 7 000 gallons d'eau-de-vie à la fois et les cuves de mélange sont gérées avec soin, mélangeant des eaux-de-vie neuves et anciennes pour assurer une qualité constante.

Embouteillages Korbel Brandy

Dans l'ensemble, Korbel est un brandy américain fantastique et l'un de leurs embouteillages sont les meilleurs dans la catégorie et pour la valeur. La ligne de produits comprend l'eau-de-vie classique qui est partout et a été depuis 1889, une réserve d'or VSOP et un XS, qui est mélangé avec des ingrédients comme la vanille de Madagascar et l'essence d'orange.

Toutes les eaux-de-vie de Korbel ont une belle teinte dorée, un riche arôme de caramel écossais et un palais très fin. Toutes sont excellentes pour les cocktails de brandy, nouveaux et anciens. Alors que le Classic a un profil caramel doux et une finale moyenne, le VSOP est chaud avec du chêne qui se marie merveilleusement avec les raisins sucrés et le caramel et les deux sont des brandies idéales pour les cocktails préférés comme le Metropolitan , le Coffee Cocktail et le Champagne . Le XS est intéressant et la vanille et l'orange se démarquent vraiment de la douceur et je l'ai trouvé spectaculaire dans le Brandy Cocktail classique et le plus obscur d' avril .

Tout le monde veut savoir comment un brandy se compare aux marques célèbres du monde et c'est difficile. Je dois dire que si Korbel n'est certainement pas un cognac, c'est un très bon cognac. En prenant tous les facteurs de saveur, douceur, profondeur du palais, disponibilité et prix, Korbel est top! Il s'agit d'un brandy à petit budget, que vous n'avez pas peur de mélanger ou de siroter dans un snifter, mais ce n'est pas non plus un «feu d'eau». Depuis que j'ai exploré tout son potentiel, je suis simplement impressionné et s'il y a de la place pour un mélange d'eau-de-vie dans votre bar, ça devrait l'être.

Korbel Brandy Faits

Korbel Cocktails Brandy

Visitez leur site Web