Gardez les saveurs piquantes de l'été dans votre maison toute l'année avec cette recette de confiture de congélateur de pêche facile. Préparé aussi simplement que de la confiture traditionnelle, il est ensuite stocké dans des contenants sûrs au congélateur afin que vous puissiez profiter des «fruits» de votre travail à tout moment. Si vous aimez les confitures faciles de congélateur, vous pourriez également aimer cette recette de confiture de congélateur de myrtille.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses de pêches (pelées et écrasées)
- 1/4 tasse de jus de citron (frais)
- 1 paquet / 1 3/4 oz en poudre
- pectine de fruits
- 1 tasse de sirop de maïs léger
- 5 1/2 tasses de sucre
Comment le faire
- Mesurez les pêches dans une grande marmite et ajoutez le jus de citron. Tout en remuant avec une cuillère en bois, ajoutez lentement la pectine.
- Laisser reposer le mélange pendant 20 minutes; en remuant toutes les 5 minutes pour mélanger la pectine avec les fruits. Ajouter le sirop de maïs et bien mélanger. Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Cuire à feu doux jusqu'à environ 100 F, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher. Ne laissez pas le mélange devenir chaud.
- Verser la confiture dans les contenants du congélateur à moins de 1/2 po du haut. Couvrez les pots immédiatement. Laisser reposer jusqu'à consistance de gelée.
- Conserver au congélateur jusqu'au moment de l'utiliser. Conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 44 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |