La paire parfaite d'été: pastèque et vodka

La pastèque et la vodka, elles font une paire parfaite pour les parties d'été et vous pouvez faire votre propre vodka infusée à la pastèque à la maison. C'est facile et si vous aimez, vous pouvez même faire votre propre pastèque ivre!

Si vous choisissez d'ajouter le melon d'eau à la vodka ou la vodka à la pastèque, c'est un projet de bricolage amusant . Tout ce dont vous avez besoin est votre vodka préférée et une pastèque fraîche.

La vodka ne doit pas être la meilleure ou la plus chère dans votre armoire à liqueur. Au lieu de cela, je choisirais l'une des vodkas bon marché qui ont un goût lisse et propre. Avec l'ajout de la pastèque, vous ne remarquerez pas la différence ou ne casserez pas la banque tout en expérimentant.

Comment faire de la vodka infusée à la pastèque

La vodka infusée à la pastèque est aussi facile que n'importe quelle autre perfusion et est prête en une semaine environ. C'est une excellente façon d'utiliser les pastèques restantes après un pique-nique d'été.

Si vous le souhaitez, ajoutez d'autres fruits comme la mangue ou les baies à l'infusion. Les herbes comme le basilic et la citronnelle sont de bonnes options d'appariement des saveurs . Lorsque vous faites ces expériences de saveur, commencez avec un lot plus petit et goûtez-le régulièrement après environ 3 jours. Une fois que vous avez perfectionné votre vodka personnalisée, alors il est temps d'aller grand et de faire une bouteille pleine.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Placez la pastèque dans le fond d'un pot de perfusion de taille pinte propre avec un joint étanche.
  2. Verser la vodka sur le fruit et agiter quelques fois.
  3. Sceller le couvercle hermétiquement et stocker le pot dans un endroit frais et sombre pendant 4-6 jours.
  4. Testez la saveur de la perfusion tous les jours, en commençant le troisième jour.
  5. Une fois que la saveur de melon d'eau est au goût, filtrer la pastèque de la vodka. Vous devrez peut-être tendre deux fois ou utiliser un chiffon à fromage pour enlever tous les fruits et les graines.,
  1. Lavez le pot et retournez la vodka aromatisée.
  2. Magasin comme vous le feriez pour toute autre vodka.

Quelques conseils pour l'infusion

  1. Un bocal de 9 litres tiendra près de 950ml, ce qui laisse beaucoup de place pour le fruit.
  2. Il est préférable de couper la pelure du melon pour maximiser l'espace et la saveur.
  3. Si vous finissez par avoir moins de pastèque que vous le souhaitez, laissez la perfusion pendant quelques jours supplémentaires pour renforcer la saveur.
  4. Il existe de nombreux pots de perfusion fantaisie disponibles. Il m'arrive d'aimer la facilité d'un pot mason à l'ancienne. Ils sont bon marché, ont une large bouche et sont utiles pour d'autres projets.
  5. Si vous enregistrez la bouteille de vodka originale, réutilisez-la pour votre infusion finie. Nettoyez-le, retirez l'étiquette et créez même votre propre étiquette personnalisée. C'est un super cadeau d'hôtesse!
  6. N'ayez pas peur de vous ramifier! Cette recette est tout aussi bonne avec du rhum blanc ou de la tequila en argent .

Cocktails pour votre nouvelle vodka pastèque

Il y a quelque chose de séduisant dans un cocktail à la pastèque . C'est un goût qui devient de plus en plus populaire et qui va au-delà des boissons qui appellent la liqueur de melon, Midori .

Cette vodka infusée de pastèque peut être un excellent moyen de mettre une touche de melon à presque n'importe quel cocktail de vodka . Essayez-le dans le Cosmopolitan , April Rain ou l'une de vos recettes de boissons préférées.

Vous pouvez également utiliser cette vodka fraîche et finie pour remplacer les saveurs commerciales dans des cocktails comme le concombre-Melontini . Cette vodka de pastèque maison sera rouge alors que la plupart des vodkas de melon vendues sont vertes , mais le goût est le même (sinon meilleur).

Comment faire une pastèque ivre

Avez-vous une pastèque entière que vous voulez faire dans un régal d'été boozy ?

Ensuite, il peut être temps de créer une pastèque infusée de vodka!

Ce projet facile est amusant pour les parties et prend moins d'une journée à créer. Assurez-vous que vous laissez savoir aux clients que les tranches de melon d'eau contiennent de la vodka, donc personne n'est surpris. Assurez-vous de garder les enfants loin de cette assiette!

Tu auras besoin de:

Comment faire:

  1. Dessinez un cercle dans la taille de la pastèque avec un marché. Assurez-vous qu'il est légèrement plus grand que la partie la plus large du cou de la bouteille de vodka.
  2. Coupez autour du cercle avec un grand couteau, creusant profondément dans la chair du melon. Enlevez ce morceau de couenne et de chair.
  3. Utilisez une cuillère pour évider assez de melon afin que le cou de la bouteille puisse tenir dans le trou.
  4. Ouvrez la bouteille de vodka et placez-la rapidement à l'envers dans le trou de la pastèque. Il devrait s'adapter en toute sécurité et être capable de stabiliser la bouteille.
  5. Laissez reposer la vodka et le melon pendant 4 à 12 heures. La vodka va lentement filtrer dans la chair de la pastèque lorsqu'elle repose. Il ne peut pas utiliser toute la vodka car la quantité dépendra de la façon dont le melon est juteux et large.
  6. Lorsque vous êtes prêt, retirez rapidement la bouteille de vodka. Soyez prêt à utiliser votre doigt comme un bouchon que vous apportez la bouteille à la verticale pour éviter un grand déversement!
  7. Placez votre pastèque infusée de vodka dans le réfrigérateur pour refroidir au moins quelques heures.
  8. Prêt à servir? Il suffit de couper la pastèque en tranches comme vous le feriez normalement.

Quelques conseils pour la pastèque Drunken

  1. Je recommande de choisir une vodka dans une bouteille normale et haute ( semblable à la bouteille de Belvedere ). Cette technique nécessite un équilibre et un long cou. Bon nombre des bouteilles de vodka amateur ne fonctionnera tout simplement pas.
  1. Envelopper le fond de votre pastèque avec une grande serviette (serviettes de bain ou de plage fonctionnent très bien). Cela empêchera le melon de glisser sur la table pendant que vous travaillez avec. Il détectera également tout déversement qui pourrait se produire.
  2. La même technique peut être utilisée avec d'autres melons. Les melons d' eau sont souvent plus gros, donc ceux-ci prendront plus de vodka qu'un cantaloup ou melon miel .
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 120
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 2 mg
Les glucides 14 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)