Cette recette fraîche et délicieuse de salade de melon est bonne n'importe quand de l'année parce que les melons sont habituellement disponibles tout au long de l'année. Vous pouvez utiliser n'importe quel melon, de casaba au Père Noël, dans cette belle recette.
Assurez-vous de bien nettoyer les melons avant de les couper pour éliminer les bactéries qui peuvent se cacher dans la peau palmée. À l'aide d'une brosse propre, frottez les melons sous l'eau courante froide. Ensuite, coupez-les en cube ou en boule le melon en utilisant un melon baller. Rappelez-vous que tous les fruits et légumes doivent être lavés avant de les préparer ou de les manger.
Et essayez de trouver de la menthe fraîche pour cette recette. La menthe séchée est un bon substitut, mais elle n'a pas la même saveur sucrée que la menthe fraîche; séché est plus concentré et a un goût légèrement fumé. Servez cette recette comme plat d'accompagnement pour n'importe quel repas.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/3 tasse de miel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 tasse de nectar de framboise ou de jus d'orange
- 3 c. jus de citron
- 2 cuillères à soupe. feuilles de menthe fraîche hachées ou 1/2 c. menthe séchée
- 4 tasses de boules de cantaloup
- 2 tasses de boules melon miellées
- 2 tasses de boules de pastèque
Comment le faire
1. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger le miel et le sucre. Micro-ondes à haute puissance pendant 30 secondes; retirer et remuer. Chauffer au micro-ondes 30 secondes de plus jusqu'à ce que le sucre se dissout.
2. Remuez et laissez reposer 10 minutes. Ajouter le nectar de framboise ou le jus d'orange, le jus de citron et la menthe, et bien mélanger.
3. Placer les boules de melon dans un grand bol et verser le mélange de miel. Mélanger délicatement pour enrober et servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Les glucides | 26 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |