Quelle est la saison en Pennsylvanie?
Pennsylvanie a beaucoup de terres agricoles riches et belles et une gamme de cultures pour correspondre. Voir ce qui est en saison quand en Pennsylvanie, vous pouvez manger localement et de façon saisonnière.
La disponibilité exacte de la récolte et les périodes de récolte varient d'année en année, mais ce résumé vous aidera à savoir quand chercher quoi sur les marchés près de chez vous. Plutôt que de manger des fruits et légumes importés de très loin, vous pouvez acheter des produits cultivés localement.
Comment apprécier les fruits et légumes saisonniers locaux en Pennsylvanie
Si vous cherchez un fruit ou un légume spécifique à utiliser dans des plats ou à conserver, cette liste vous aidera à déterminer quand il sera probablement disponible dans un marché de producteurs, un stand de ferme ou dans des magasins locaux. La liste peut vous aider à planifier des menus saisonniers si vous voulez vous concentrer sur les aliments locaux lorsqu'ils sont disponibles et à leur apogée. Vous saurez également quand mettre de côté du temps pour la mise en conserve, la congélation et la conservation des aliments locaux tout au long de l'année.
Pennsylvanie saisonnière de fruits et de légumes
Vous pouvez également rechercher des produits par saisons générales / nationales: printemps , été , automne , hiver .
Pommes, de juillet à octobre (entreposage au froid jusqu'au printemps)
Roquette, mai à septembre
Asperges, mai et juin
Basilic, de juillet à septembre
Betteraves, de juin à décembre
Mûres, de la fin juillet à la mi-août
Myrtilles, juillet et août
Brocoli, de juin à novembre
Broccoli Raab, d'août à novembre
Choux de Bruxelles, de septembre à novembre
Chou, de juin à octobre
Cantaloups, août et septembre
Carottes, juin à septembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en mars)
Chou-fleur, d'août à novembre
Céleri-rave / céleri, de septembre à novembre
Céleri, d'août à octobre
Bette à carde, mai à novembre
Cerises, juillet
Chicorées, septembre et octobre
Maïs, de juin à août
Canneberges, d'octobre à décembre
Concombres, de juillet à octobre
Groseilles , août
Aubergine, de juillet à octobre
Escarole, septembre et octobre
Fèves, mai et juin
Fenouil, octobre et novembre
Les crosses de fougère, avril et mai
Ail, juillet à octobre (stocké toute l'année)
Pousses d'ail / ail vert, mai et juin
Raisins, septembre et octobre
Haricots verts, de juillet à septembre
Oignons verts / oignons verts, de mai à septembre
Kale, de juin à novembre
Herbes, d'avril à septembre
Chou - rave , juin et juillet, septembre et octobre
Poireaux, d'août à décembre
Laitue, de mai à octobre
Melons, de juillet à octobre
Menthe, printemps et été
Morilles , printemps
Champignons , cultivés toute l'année, du printemps sauvage à l'automne
Nectarines, août et septembre
Nouvelles pommes de terre , mai
Okra, août et septembre
Oignons, de juillet à octobre (entreposés en hiver)
Origan, de juin à octobre
Persil, mai à novembre
Panais, avril et mai et encore d'octobre à décembre
Pêches, de juillet à septembre
Poires, d'août à décembre
Pois verts , d'avril à juin
Petits pois et gousses de pois, juin et juillet
Poivrons (doux), de juillet à octobre
Prunes et Pluots, août et septembre
Pommes de terre, de juillet à décembre (disponible à partir du stockage toute l'année)
Citrouilles, de septembre à novembre
Radicchio, septembre et octobre
Radis, de mai à septembre
Framboises, de juillet à septembre
Rhubarbe, mai à juillet
Rutabagas, d'août à novembre
Haricots à écosser, de septembre à novembre
Épinards, mai à septembre
Squash (été), de juillet à septembre
Squash (hiver), d'août à décembre
Orties cuisantes, printemps
Fraises, juin
Thym, mai à septembre
Tomates, de juillet à septembre
Navets, d'août à novembre (récolte locale disponible du stockage pendant l'hiver)
Pastèques, d'août à octobre
Courge d'hiver, d'août à décembre
Courgettes, de juillet à septembre
Fleurs de courgettes, juin et juillet