Personne n'a dit que manger végétarien devait être en bonne santé, non? La bonne nouvelle est que, même avec des recettes comme celle-ci pour une cocotte Frito, qui utilise des ingrédients en conserve pour créer un dîner rapide et peut sembler malsaine, lorsqu'elle est végétarienne, le résultat final est encore plus faible en gras et en cholestérol. une version similaire faite avec de la viande. Si vous aimez le piment, le fromage, la trempette au fromage chili et la tarte au Frito, vous aimerez ce fromage de chili végétarien et sa frite ou sa tarte Frito.
En tant que californien, je pense à Frito pie comme une sorte de version tex-mex des nachos. Et, tout comme avec les nachos, ils peuvent être aussi légers et sains ou aussi gras que vous voulez les faire. Jouez avec cette recette de tarte Frito pour l'obtenir juste pour vous. Allégez-vous sur le fromage et les Fritos, et partez sur la laitue et les tomates fraîches, par exemple, si vous voulez le rendre un peu plus sain.
J'utilise habituellement du chili végétarien en conserve de marque Hormel ou d'Amy dans des recettes comme celle-ci, mais cette tarte au Frito serait tout aussi rapide et facile si vous aviez quelques restes de chili à portée de main que vous deviez utiliser.
Comme la tarte Frito? Vous pouvez également essayer cette recette de casserole frites végétarienne faite avec des hamburgers végétariens .
Voir aussi: Dîners végétariens préférés
Ce dont vous aurez besoin
- 1 grand sac de Fritos (vous pouvez les écraser légèrement pour un plat plus semblable à une casserole ou les garder entiers pour faire votre tarte Frito plus traditionnelle et comme les nachos)
- 1 boîte de 15 onces de chili végétarien (essayez la marque Amy's ou Hormel)
- 1 sac de 8 onces de fromage (tout genre, déchiqueté)
- Facultatif: oignon frais (haché) ou oignons verts (hachés)
- Facultatif: tomates (coupées en dés)
- Facultatif: laitue (déchiqueté)
- Facultatif: piments jalapeno (tranchés)
- En option: coriandre fraîche
Comment le faire
- Premièrement, préchauffez le four à 350 degrés.
- Dans une casserole moyenne ou un plat allant au four, disposer les Fritos (je recommande de les écraser légèrement d'abord) en une seule couche. Ensuite, étendre le piment végétarien uniformément sur les Fritos.
- Ensuite, ajoutez l'un des ingrédients facultatifs que vous aimez sur le piment: oignons hachés, tomates fraîches coupées en dés, laitue déchiquetée ou piments jalapeno.
- Ensuite, saupoudrer le fromage râpé sur le dessus comme la dernière couche.
- Faites cuire votre casserole de frites végétarienne dans le four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu comme vous l'aimez.
- Garnir de quelques garnitures supplémentaires si vous le souhaitez (crème sure et oignons verts hachés ou un peu de coriandre fraîche sont excellents sur le dessus) et profiter de votre casserole Frito tarte sans viande tout de suite.
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