Qu'est-ce qui est en saison en Ontario?
La disponibilité des récoltes exactes et les périodes de récolte varient d'une année à l'autre, sans compter votre emplacement précis dans cette grande province, mais le résumé ci-dessous vous aidera à savoir quand chercher quoi sur les marchés, particulièrement autour de Toronto, en Ontario. L'utilisation de serres, de cerceaux et d'autres méthodes peut prolonger la saison de croissance naturelle de nombreux fruits et légumes, de sorte que vous pouvez bien voir les choses bien avant ou après ces dates; Si la culture locale est importante pour vous, demandez simplement au vendeur d'où vient cet article (vous pourriez être agréablement surpris!).
Vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons ( printemps , été , automne , hiver ) pour un sentiment plus général de disponibilité.
Pommes, de juillet à octobre
Roquette, mai à septembre
Asperges, d'avril à juin
Basilic, de juillet à septembre
Betteraves, mai à octobre
Mûres, de juillet à août
Myrtilles, de juillet à août
Brocoli, de juin à octobre
Choux de Bruxelles, d'août à novembre
Chou, de juin à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en mars)
Cantaloups, août et septembre
Carottes, mai à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)
Chou-fleur, d'août à novembre
Céleri-rave / Céleri, d'août à octobre
Céleri, d'août à octobre
Bette à carde, mai à septembre
Cerises, juin et juillet
Coriandre, de juin à septembre
Maïs, de la mi-juin à la mi-août
Concombres, de juillet à la mi-octobre
Aubergine, de juillet à la mi-octobre
Fèves, mai
Ail, d'août à novembre
Escalopes à l'ail, mai et juin
Raisins, août et septembre
Haricots verts, de juillet à septembre
Oignons verts / échalotes, de juin à septembre
Verts, (divers), mai à novembre
Herbes, divers, Mai à Octobre
Kale, de juin à novembre
Poireaux, d'août à octobre
Laitue, (divers), Mai à Octobre
Melons, de juillet à septembre
Morilles , printemps
Champignons (cultivés) , toute l'année
Les champignons (sauvages), du printemps à l'automne, varient énormément chaque année
Oignons, d'août à octobre (récolte locale disponible toute l'année)
Persil, mai à septembre
Panais, avril et mai et encore d'octobre à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)
Pêches et nectarines, de juillet à septembre
Poires, d'août à octobre
Pois, de juin à août
Poivrons (doux), juin à septembre
Kakis , octobre
Prunes et Pluots, juillet et août
Pommes de terre, juillet à novembre (récolte locale disponible à partir du stockage toute l'année)
Citrouilles, de septembre à octobre
Radis, de mai à octobre
Framboises, de juin à août
Rhubarbe, d'avril à juin
Haricots , septembre à octobre (récolte locale disponible à l'année sèche)
Épinards, mai à octobre
Courge (été), de juillet à octobre
Courge (hiver), août à novembre (récolte locale disponible du stockage au printemps)
Fraises, juin et juillet
Tomates, de juillet à octobre
Navets, d'août à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en février)
Pastèques, d'août à septembre
Courgettes, de juillet à octobre
Fleurs de courgettes, juillet et août