Les enfants peuvent faire ce traitement d'été par leurs propres moyens!
Pour les enfants faisant de la limonade fraîche est presque autant boire. Presque ! Ce qui, pour les adultes, est un travail fastidieux - presser les citrons - est amusant pour les enfants. Et donc la limonade a le potentiel d'être une activité indépendante et un traitement tout à la fois. Et en tant que maman au travail, je suis toujours à la recherche de cette combinaison insaisissable.
Cependant, le problème avec la limonade est que pour bien faire les choses, il faut faire bouillir, ou au moins chauffer, l'eau pour que tout le sucre granulé ne coule pas au fond. Et faire bouillir un sirop simple est quelque chose que les jeunes enfants ne peuvent pas faire seuls. Cette recette de limonade sans ébullition contourne cela. Et il garde votre cuisine plus fraîche!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de jus de citron (fraîchement pressé, environ 9-10 gros citrons)
- 2 1/4 à 2 1/2 tasses
- sucre très fin
- 3 tasses d'eau (température ambiante)
- 5 tasses d'eau (glacé)
Comment le faire
- Pressez les citrons. Rouler les citrons sur le comptoir. Appuyez fort! Cela rendra les jus plus faciles. Couper les citrons en deux. (Un adulte devrait les couper pour les enfants qui n'ont pas appris à couper en toute sécurité.) Extrayez le jus à l'aide d'un presse-agrumes jusqu'à ce que vous ayez 2 tasses de jus de citron.
- Mélange le sucre. Ajouter 3 tasses d'eau et de sucre au pichet. Utilisez le moins de quantité en premier; vous pouvez toujours en ajouter plus tard. Si vous aimez votre tarte à la limonade (comme nous le faisons!), Vous ne voudrez pas. Visser le couvercle et agiter pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Une minute ou deux après avoir secoué l'eau devrait sembler clair.
- Faites de la limonade! Ajouter le jus de citron en le versant à travers une petite passoire ou une cuillère à égoutter pour attraper les graines. Ne vous inquiétez pas si vous ne les attrapez pas tous. C'est comme ça que les gens savent que c'est fait maison. Si vous aimez la pulpe scoops une partie de la passoire et l'ajouter avec l'eau glacée. Visser le couvercle et secouer à nouveau. Réfrigérer et ensuite profiter!
Le sucre superfin est disponible dans les magasins, mais est relativement cher par rapport à l'utilisation de sucre granulé pour faire votre propre sucre superfine . ( Note: Vous utilisez plus de sucre que le sucre granulé dans une recette d'ébullition.) Vous pouvez préparer du sucre superfine à l'avance et le mettre à la disposition des enfants. Nous utilisons le mélangeur plutôt que le robot culinaire pour que les enfants puissent le faire aussi.
Les substituts du sucre, tels que Splenda et stevia, se dissoudront également en utilisant cette méthode. Si vous en substituez un pour tout ou partie du sucre, vous devriez en consommer moins puisque ces édulcorants sont faits pour correspondre à du sucre cristallisé. Vous pouvez toujours ajouter plus au produit fini si vous ne pensez pas qu'il est assez doux.
Important! Bien que ces recettes «Kids Can Cook» soient écrites pour les enfants, elles ne sont pas nécessairement conçues pour les enfants sans l'aide d'un adulte. L'âge des enfants et le niveau de connaissances en cuisine affecteront la quantité d'aide dont ils ont besoin dans la cuisine. Alors, les enfants, demandez toujours à vos parents avant de cuisiner quoi que ce soit!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |