Sauerbraten est un délicieux rôti de style européen fait avec du vinaigre et des épices. Gingersnaps ajouter de la saveur et ils agissent comme un épaississant.
Cette version de pot mijoteuse est super facile à réparer. Servir le bœuf avec du chou rouge braisé et des pommes de terre.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 mandrin maigre ou rôti rond (environ 4 lb)
- Une pincée de sel et de poivre au goût
- 2 oignons moyens (coupés en quartiers et en tranches)
- 1 (10 3/4 oz.) Peut bouillon de boeuf condensé ou environ 1 1/2 tasses
- bouillon de boeuf concentré
- 1/3 tasse de sucre brun emballé
- 1/3 tasse de vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin rouge
- 8 gingersnaps
- nouilles cuites chaudes ou
- pommes de terre bouillies
Comment le faire
- Saupoudrer de rôtis sur tous les côtés avec du sel et du poivre.
- Placez le boeuf dans la mijoteuse; Ajouter l'oignon, le bouillon de boeuf, la cassonade et le vinaigre.
- Couvrir hermétiquement; cuire de 4 à 5 heures à HAUTE intensité, en les retournant de temps en temps.
- Retirer le rôti dans un plat de service chaud et garder au chaud .
- Ajouter gingersnap émietté à la sauce dans la mijoteuse. Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Trancher la viande et la sauce à la cuillère sur les tranches.
- Servir avec des nouilles chaudes cuites ou des pommes de terre bouillies.
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