Cette sauce charnue pour les pâtes est cuite dans la mijoteuse avec du bœuf haché, de l'oignon, de l'ail, des tomates et des herbes, ainsi que d'autres assaisonnements.
Ceci est une sauce à base de spaghetti, parfaite pour un repas de jour occupé. Faites simplement dorer le boeuf haché et laissez la mijoteuse faire le reste.
N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches ou des flocons de piment rouge écrasés à la sauce. Les carottes râpées font également une belle addition car elles ajoutent une légère douceur. J'ajoute parfois des poivrons hachés.
Ce dont vous aurez besoin
- Mandrin de terre de 1 1/2 à 2 livres ou rond au sol
- 1 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 grosse boîte (28 onces) de tomates (cassée)
- 2 boîtes (6 onces chacune) de pâte de tomates
- 2 côtes de céleri, (hachées)
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de feuilles d'origan séchées (émietté)
- 1 cuillère à café de basilic séché (émietté)
- 1 petite feuille de laurier
- Facultatif: spaghetti cuit chaud, linguine, ou une autre variété de pâtes
- Garnir: parmesan
Comment le faire
- Bœuf haché brun dans une grande poêle avec l'oignon haché; évacuer l'excès de graisse.
- Placer le boeuf haché et les oignons dans la mijoteuse avec le reste des ingrédients.
- Couvrir et cuire à FAIBLE pendant 6 à 8 heures ou à HAUTE intensité pendant environ 3 heures.
Servir cette sauce avec des spaghettis ou une autre variété de pâtes, et passer le parmesan.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 266 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 69 mg |
| Sodium | 554 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 25 g |