Vivaneau rouge cuit au four avec l'ail et les fines herbes Recipe

Cette recette facile de vivaneau rouge est cuite avec une simple combinaison d'ail, de beurre, de chapelure assaisonnée et de fromage parmesan.

L'American Heart Association recommande de manger une variété de poissons au moins deux fois par semaine, et la recette de vivaneau rouge est un excellent choix pour une alimentation saine. Bien qu'il ne soit pas aussi riche en acides gras oméga-3 que d'autres, c'est une bonne source. Quelques bons substituts pour le vivaneau rouge dans ce plat incluent l'aiglefin, la goberge, la morue noire, ou la basse rayée.

Cette recette de vivaneau rouge est facilement doublée ou triplée pour un repas en famille.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffer le four à 400 F.
  2. Placer les filets de vivaneaux dans un plat allant au four qui a été pulvérisé avec un aérosol de cuisson antiadhésif aromatisé au beurre.
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'ail, la sauce Worcestershire, l'assaisonnement créole, le poivre, le persil et la ciboulette, si désiré. Cuire à feu doux pendant 2 minutes, juste pour mélanger les saveurs.
  4. Badigeonner les deux côtés de filets de poisson avec le mélange de beurre et d'herbes.
  5. Mélanger la chapelure avec le mélange de beurre restant et le parmesan, si nécessaire; saupoudrer sur les filets.
  1. Cuire au four préchauffé pendant environ 12 minutes, en fonction de l'épaisseur des filets de vivaneaux rouges. Le poisson sera opaque et s'écaillera facilement avec une fourchette une fois terminé.

Astuces Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 653
Graisse totale 28 g
Gras saturé 15 g
Graisse insaturée 8 g
Cholestérol 168 mg
Sodium 1,569 mg
Les glucides 36 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 62 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)