01 de 05
Les bases
Leah Maroney Avocats , nous avons appris à les connaître et à les aimer dans nos salades, dans notre guacamole et dans nos sandwiches. Mais qu'en est-il comme base pour un repas? Bien qu'ils forment une garniture merveilleuse pour la plupart des plats, nous aimons croire qu'ils peuvent rester seuls comme ingrédient vedette pendant les repas.
C'est là que ces œufs d'avocat cuits entrent en jeu. Ils sont super simples à préparer n'importe quel jour de la semaine, nécessitent un minimum d'outils de cuisson et sont parfaits pour emporter.
Voici les bases:
- Préchauffez votre four à 425 F.
- Retirer la fosse et 1 à 2 cuillères à soupe de l'avocat hors du centre. N'oubliez pas d'aller plus loin, plutôt que plus profond afin que l'œuf cuit plus rapidement. Essayez de choisir des avocats plus gros pour de meilleurs résultats.
- Placer les moitiés d'avocat dans de petits moules ronds, comme une crème brûlée ou un plat à gratin. Cela empêchera les avocats de basculer. Ensuite, placez ces plats sur une plaque de cuisson.
- Il y a deux façons différentes d'ajouter l'oeuf: casser un œuf directement dans chaque centre et faire déborder le blanc d'oeuf supplémentaire, ou casser l'oeuf dans un bol et placer le jaune au centre et compléter avec juste assez de blanc d'oeuf. De toute façon, produira d'excellents résultats.
- Placez la plaque de cuisson sur la grille centrale dans le four et faites cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit complètement cuit. Le jaune d'œuf peut sembler être totalement solide, mais souvent sous la surface il est encore un peu liquide et délicieux.
- Top avec votre garniture de choix!
02 de 05
Bacon et ciboulette
Leah Maroney Le bacon et la ciboulette font une garniture merveilleuse pour les œufs d'avocat. Coupez juste du bacon et faites-le croquer dans une poêle. Hacher la ciboulette et arroser. Ajouter autant de bacon et de ciboulette que vous souhaitez!
03 de 05
Tomate, fromage de chèvre et coriandre
Leah Maroney Cette version fraîche et saine est une autre excellente option à faire. Hachez quelques tomates cerises ou raisins et hachez la coriandre . Pour couronner le tout, offrez-vous des morceaux de fromage de chèvre frais pour un coup de pied salé et acidulé. Ensuite, servez un peu de pain grillé au levain sur le côté et ramassez une partie de l'avocat, de la tomate et des œufs sur le dessus!
04 de 05
Huevos rancheros
Leah Maroney Huevos Rancheros est l'un des meilleurs petits déjeuners, vous pouvez manger. C'est salé, épicé, croquant et crémeux. C'est encore mieux quand on le sert à l'intérieur d'un avocat!
Faites cuire les oeufs selon la première étape, mais quand c'est presque fini, garnissez chaque moitié d'avocat avec une cuillère à soupe de haricots frits et une pincée de fromage mexicain râpé. Terminer la cuisson, puis retirer du four et garnir de sauce piquante, de sauce salsa ou de sauce taco et de croustilles de tortilla émiettées!
05 de 05
Le petit déjeuner complet
Leah Maroney Cette version est un remplissage, un petit déjeuner complet dans la coquille d'un avocat. Avec du bacon, des œufs, de l'avocat, des pommes de terre, du fromage et de la sauce piquante, tout ce dont vous avez besoin, c'est un peu de pain grillé sur le côté pour en faire le petit-déjeuner ultime.
Au micro-ondes ou dans une casserole, cuire partiellement 2 lanières de bacon, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement cuites mais pas croustillantes. Puis micro-ondes 4 ou 5 surgelés jusqu'à ce qu'ils soient décongelés. Après avoir retiré l'avocat, ajoutez un morceau de bacon dans le puits. Ensuite, terminez avec l'œuf. Ensuite, brisez les bâtons de tater et saupoudrez-les sur le dessus de l'œuf. Placez-les dans le four pour cuire.
Lorsque les œufs sont presque cuits, garnir de fromage râpé de votre choix et terminer la cuisson. Lorsque vous les sortez du four, ajoutez un filet de sauce piquante et creusez!