Petit déjeuner au fromage grillé avec œufs brouillés et pesto de roquette

Le pesto de roquette, préparé avec des noix fraîches, du parmesan, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et des feuilles fraîches de roquette , est la vedette de ce savoureux petit-déjeuner au fromage grillé.

Lorsque ce savoureux pesto est accompagné d'œufs brouillés crémeux, de fromage de chèvre acidulé et de deux tranches de pain de blé entier croustillant et beurré, les saveurs se combinent pour créer un sandwich aux saveurs explosives.

Et le meilleur de tous, cela ne prend que quelques minutes à faire. Enveloppez-le fermement dans du papier aluminium et il devient le sandwich parfait pour les matins sur le pouce!

Ne peut pas faire le petit déjeuner sans viande? Nous vous recommandons d'ajouter du prosciutto croustillant ou du bacon haché. L'ajout de l'un ou l'autre rendra ce sandwich encore plus savoureux et plus consistant

** Nous recommandons toujours d'utiliser des produits locaux ou biologiques parce que, soyons réalistes, ils ont juste meilleur goût!

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tranches de pain multigrain
• 2 oeufs (brouillés)
• 2 c. de beurre salé
• 3 cuillères à soupe fromage de chèvre (émietté)
• 1 à 2 cuillères à soupe. de pesto de roquette

Comment le faire

1. Commencez par prendre un morceau de pain multigrain et en le garnissant avec la moitié du fromage, puis l'œuf, un filet de pesto de roquette, le reste du fromage de chèvre et enfin le dernier morceau de pain. Beurrer les deux côtés du sandwich et réserver.
2. Dans une poêle en fonte ou un presse-panini , ajoutez votre sandwich et faites chauffer à feu moyen. Cuire des deux côtés jusqu'à ce que le sandwich soit cuit et que le pain soit croustillant et doré. Retirer du feu et laisser reposer une minute. Tranchez ce magnifique sandwich au déjeuner en deux et servez! Et si vous êtes en fuite, enveloppez-le dans du papier aluminium pour le prendre en main!

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	458
Graisse totale	27 g
Gras saturé	14 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	455 mg
Sodium	567 mg
Les glucides	27 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	26 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)