Pourquoi est-ce que j'appelle cela le gâteau Perfect Parve Party? Tout d'abord, il est parve qu'il peut être servi après un sabbat juif traditionnel ou un repas de viande de vacances. Deuxièmement, il est très facile et rapide à préparer. Troisièmement, il est esthétique et délicieux avec sa base de chocolat et sa garniture crémeuse.
Notez que puisqu'il est sans farine, il peut même être servi pendant la Pâque. Pour ceux qui ne mangent pas de produits à base de soja pendant la Pâque, utilisez un substitut de lait autre que le soya pour garder le gâteau. En utilisant du lait ordinaire au lieu de lait de soja fonctionne, mais rappelez-vous que cela va faire la galette de lait.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 oeufs
- 1/2 tasse de sucre
- 9 onces (250 grammes) de chocolat aigre-doux parve
- 6 cuillères à soupe d'eau
- 1 à 8 onces (220 grammes) de garniture fouettée pour garniture de contenants (comme celle de Rich)
- 1 tasse de lait de soja
- Paquet de 1-3 oz (80 grammes) de poudre de pouding à la vanille (comme Osem)
- Parve chocolat amer pour la garniture (facultatif)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
- Vaporiser un moule de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Séparer les oeufs. Mettez les jaunes de côté. Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs. Ajouter le sucre aux blancs d'œufs.
- Au micro-ondes, faire fondre le chocolat aigre-doux avec 6 cuillères à soupe d'eau.
- Mélanger les jaunes dans le chocolat fondu.
- Incorporer le mélange au chocolat dans les blancs d'œufs.
- Étalez la pâte dans la poêle.
- Cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius). Retirer du four et laisser refroidir. Le gâteau se dégonfle en refroidissant.
- Fouetter la crème, le substitut de lait et le pouding ensemble dans un batteur. Répartir sur un gâteau refroidi.
- Utilisation d'un éplucheur de légumes pour créer des flocons de chocolat. Saupoudrer sur le gâteau.
CONSEIL: Le gâteau doit être complètement froid avant d'y déposer la garniture fouettée.