Si vous cherchez un poulet grillé au citron et au gingembre, sain et délicieux, alors cette recette est pour vous. Ces poitrines de poulet sont parfaites pour une salade verte ou en wraps.
Ce dont vous aurez besoin
- 4-6 poitrines de poulet, sans peau et sans os
- 1/3 tasse / 80 mL
- jus de citron
- 2 cuillères à soupe / 30 mL
- huile d'olive
- 1-2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à café / 10 ml de gingembre râpé
- 1 c. À table / 15 ml de persil plat frais, haché
- 1 1/2 / 7,5 ml de cuillères à café de miel
- 1 cuillère à thé / 5 mL
- thym frais
- 1/2 cuillère à thé / 2,5 ml de sel de mer
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir
Comment le faire
- Placer les poitrines de poulet dans un grand sac en plastique refermable.
- Mélanger les ingrédients restants et verser sur le poulet.
- Fermer le sac et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Retirer le poulet du sac et réserver la marinade.
- Placer le poulet sur une grille de grille légèrement huilée et badigeonner 2-3 fois de marinade pendant la première moitié du temps de cuisson.
- Cuire le poulet pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la température atteigne 75 ° C (165 ° F) dans la partie centrale (ou la plus épaisse) du sein.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1274 |
| Graisse totale | 75 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 31 g |
| Cholestérol | 418 mg |
| Sodium | 596 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 133 g |