Servir ces poires pochées telles quelles ou avec une cuillerée de crème fouettée. Vous pouvez également les essayer à la cuillère sur de la crème glacée ou un gâteau éponge. Ils font un merveilleux régal du matin ou un excellent dessert, avec la douceur des poires bien équilibrée par le jus d'orange acidulé.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 poires mûres fermes
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/3 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
- 1/4 tasse d'eau
- 1 à 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
Comment le faire
- Peler les poires puis les couper en deux ou en quartiers et les découper.
- Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le jus d'orange et l'eau à feu moyen.
- Ajouter les poires et laisser mijoter.
- Réduire le feu à doux, couvrir et continuer à mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres.
- Retirer les poires et ajouter le zeste d'orange .
- Laisser mijoter le sirop 5 minutes de plus, puis mélanger les poires et le sirop et bien refroidir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 42 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 1 g |