Cette simple cuisson d'huîtres est savoureuse et facile à réparer. Les huîtres sont recouvertes d'un mélange de champignons et d'oignons verts, puis d'une garniture de miettes de craquelins.
Utilisez des salés, des craquelins aux huîtres ou faites la garniture avec des petits craquelins au fromage.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'oignon vert (haché finement, y compris les dessus)
- 2 cuillères à soupe de persil (haché)
- 1/2 tasse de champignons (hachés)
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- 24 huîtres moyennes
- 1 tasse de chapelure de craquelins
Comment le faire
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux; ajouter tous les ingrédients sauf les huîtres et les miettes. Faire sauter lentement pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Disposer les huîtres en une seule couche dans un plat beurré. Étaler uniformément le mélange de champignons et d'oignons sur les huîtres; garnir de chapelure de craquelins.
- Cuire au four à 450 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les huîtres soient cuites.
- Sers immédiatement.
Pour 4 personnes
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Huîtres diaboliques
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 22 mg |
| Sodium | 230 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |