Top 7 des recettes de grillades pour le cuisinier d'Europe de l'Est

Les Européens de l'Est sont bien connus pour la cuisine de type rôtisserie ou grille sur un feu ouvert. Des brochettes, des saucisses, des galettes, des cochons entiers et des agneaux sont présentés lors de célébrations en plein air. Mais il ne faut pas une occasion spéciale pour profiter de ces recettes succulentes. Essayez de les combiner avec des recettes de salade de pique-nique et des recettes de desserts de pique-nique .

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  Recette de Brochettes de Shish au barbecue - Serbe Raznjici
  Il existe de nombreuses variantes de raznjici. Certains utilisent uniquement du porc, d'autres utilisent une combinaison de porc et de veau, et parfois de l'agneau. La viande est généralement marinée avant d'être enfilée sur des brochettes (un excellent projet pour les enfants) et grillée. Si vous ne voulez pas vous tracasser avec votre propre marinade, la vinaigrette italienne fonctionne à la rigueur.

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  Meilleurs Hamburgers d'Europe de l'Est
  Ces recettes de viande hachée d'Europe de l'Est peuvent être transformées en hamburgers, saucisses sans boyaux ou boulettes de viande pouvant être brochées, si désiré, grillées, grillées, poêlées ou cuites au four. Les restes sont délicieux froids dans des sandwiches à la moutarde granuleuse.

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  Saumon grillé avec vinaigrette à la grenade
  La vinaigrette à la grenade sert un double objectif dans ce plat de saumon grillé facile. C'est une marinade et un pansement qui est arrosé sur le plat fini, qui peut être consommé comme entrée ou sur laitue pour une salade de plat principal. Les Européens de l'Est sont très friands de saumons et de grenades, fruit qu'ils ont hérité de leurs voisins du Moyen-Orient et de la Méditerranée et que certaines régions d'Europe de l'Est cultivent. Le saumon peut être grillé sur un gril intérieur ou extérieur.

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  Recette de côtelettes de porc fumées
  Cette recette de côtelettes de porc fumées est très rapide et facile. Grillez-le très brièvement des deux côtés, en badigeonnant de miel ou de sirop d'érable, si désiré.

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  Recette de poitrine de poulet grillée avec vinaigrette à la grenade
  Cette recette facile de poitrine de poulet grillée avec vinaigrette à la grenade peut être préparée comme la recette du filet mignon ci-dessus. Créez les marques sur le gril et terminez dans le four pour une poitrine plus juteuse.

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  Recette de porc et poivrons - Balkan Selsko Meso
  Cette recette de porc et de poivrons des Balkans ou de mesko meso peut être préparée sur le gril ou dans une poêle. Comme vous pouvez vous y attendre, les résultats sont supérieurs sur un grill en raison de la saveur fumée. Mais sauté / mijoté a l'avantage de rendre le porc très tendre.

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  Recette de poivrons rouges grillés
  Voici des instructions étape par étape pour griller, griller ou rôtir des poivrons rouges. Lorsqu'ils sont aromatisés à l'ail et à l'huile, ils accompagnent parfaitement les viandes rôties.