Gardez-le maigre et sain en prenant le dîner au grill
Le gril est un excellent moyen de couper les graisses et de produire un repas maigre et sain. Au lieu de frire, faire sauter ou braser, le gril permet aux graisses naturelles de s'écouler et n'a pas besoin de beaucoup d'huile pour éviter de coller. La meilleure partie pourrait juste être que le grill ajoute de la saveur de sorte que vous ne manquerez de rien. Ces recettes sont plus que saines, elles sont délicieuses.
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Poulet Caprese grilléPoulet Caprese grillé. Concernant BBQ, Inc. C'est un régal pour les amoureux de Caprese. Mariné avec du basilic et du citron, le poulet est pris au grill, puis garni de mozzarella fraîche, de tomates tranchées et d'une réduction balsamique. Un repas sain et délicieux pour n'importe quel jour de la semaine.
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Filet de porc grilléCe filet de porc est mariné dans une marinade de style asiatique qui garde la viande tendre et ajoute beaucoup de saveurs délicieuses. Mariner pendant la nuit ou pendant au moins quatre heures pour obtenir le maximum d'effet.
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Biftecks de flétan à l'ailLe flétan est un excellent poisson pour le grill car il est très polyvalent et peut prendre tant de saveurs différentes. Cette recette est remplie d'ail et d'herbes qui aromatisent le poisson sans le maîtriser.
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Poitrines de poulet aux pommes et miel et moutardePoitrines de poulet à la moutarde et à la pomme et au miel. Noel Barnhurst / Getty Images La combinaison de la gelée de pomme, de la moutarde et du miel fait un glaçage fantastique pour le poulet et le porc. Conserver autant de cette marinade épaisse sur le poulet que possible. Cette recette est également idéale pour le fumeur.
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Tilapia au citron et au basilicLa combinaison de la chaux et du basilic ajoute vraiment de la saveur au Tilapia. Ce plat peut être consommé avec des légumes grillés ou tranché et servi dans des tacos.
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Poulet au thym et au citronPoulet au thym et au citron. Concernant BBQ, Inc. C'est un moyen rapide et facile de préparer des poitrines de poulet tendres et délicieuses. Grillez-les chauds et rapides et dégustez avec votre accompagnement préféré. Pour de meilleurs résultats, essayez d'aplatir le poulet à presque la moitié de son épaisseur en le recouvrant d'une pellicule de plastique et en utilisant un maillet de cuisine ou un rouleau à pâtisserie. Cela permet à la marinade de pénétrer plus efficacement.
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Saumon à l'aneth et au citronJ'aime la combinaison de l'aneth et du citron sur le saumon. Cette recette de saumon grillé est l'un de mes favoris. Si vous éprouvez des difficultés à retourner le poisson sans le faire tomber, achetez des biftecks de saumon plutôt que des filets de saumon, car ils sont plus faciles à manipuler sur le gril.
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Poitrines de poulet à la TandooriPoitrines de poulet à la Tandoori. Concernant BBQ Inc. Ces poitrines de poulet grillées sont marinées dans un mélange savoureux de babeurre et d'épices puis placées sur le gril. Réserver la marinade et badigeonner pendant la première moitié de la cuisson. Tranchez et servez dans des salades, des wraps, des sandwichs ou avec votre plat d'accompagnement d'inspiration indienne préféré.
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Filet de porc sauge et cuminFilet de porc sauge et cumin. Concernant BBQ, Inc. Un mélange unique de sauge, de cumin et d'autres épices est utilisé dans cette recette. Je recommande de griller sur charbon de bois, mais le gaz fonctionne tout aussi bien. Si vous le souhaitez, doublez la recette de la marinade et mettez la moitié de côté pour la badigeonner sur le porc pendant la cuisson.
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Jamaican Jerk pouletJamaican Jerk poulet. Concernant BBQ Inc. Ce poulet Jerk Jamaican est mariné, contrairement à d'autres recettes qui appellent simplement un frottement Jerk.