Burgers de Pastrami

Malgré ce que vous pourriez penser, c'est un hamburger classique. La légende veut que ce hamburger a été inventé en Utah. Quoi de mieux qu'un hamburger juteux, garni de tranches fraîches de pastrami, de fromage suisse et d'une délicieuse sauce crémeuse. Si vous n'avez pas essayé un hamburger pastrami, il est temps de le faire!

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de boeuf haché
• Pastrami en tranches de 1/2 livre
• 4 tranches de fromage suisse
• En option: 1 gousse d'ail (hachée)
• sel au goût
• Poivre à goûter
• 4 grands pains à hamburger
• 1 tasse de laitue déchiquetée
• Pour la vinaigrette russe:
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de ketchup
• 1 cuillère à café de raifort (préparé)
• 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre

Comment le faire

1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
2. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'ail haché, le sel et le poivre. Former en quatre galettes de taille égale et les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cela facilitera le transfert au grill.
3. Lorsque le gril est chauffé, placer les galettes sur les grilles du gril. Cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté. Déposer 1/4 de pastrami sur chaque galette et garnir de fromage suisse. Cuire 2 à 3 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les galettes soient bien cuites (165 ° F) et que le fromage ait fondu. Retirer rapidement du gril.

1. Pour servir: ajouter la laitue déchiquetée à la moitié du pain hamburger, garnir de galette finie et ajouter une généreuse cuillerée de vinaigrette russe.
2. Doublez ou triplez la recette si vous avez l'intention de servir un plus grand groupe. Les vinaigrettes russes peuvent être préparées un jour à l'avance et conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de leur utilisation. Le mélange restera gâté jusqu'à 3 jours après la préparation.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	909
Graisse totale	59 g
Gras saturé	22 g
Graisse insaturée	18 g
Cholestérol	220 mg
Sodium	761 mg
Les glucides	18 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	74 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)