Tofu cuit au four dans une sauce thaï aux arachides

Comme les satays thaïlandais ou indonésiens? Ensuite, vous allez adorer cette version végétarienne et végétalienne super facile de tofu sain faible en gras cuit dans une délicieuse sauce aux arachides d'inspiration thaïlandaise. J'aime à peu près n'importe quel type de tofu cuit au four , mais cela doit être l'un de mes nouveaux favoris.

Je l'ai servi avec une sauce de cacahuète supplémentaire sur le côté pour tremper, et ajouté les restes à un sauté de légumes avec des nouilles pour un deuxième repas. Il s'est avéré quelque chose d'un peu similaire à ce tofu et brocoli sautés avec sauce aux arachides .

Ce tofu fait cuire au four pour un plat principal simple, ou, l'ajoute aux salades, aux sautés, aux nouilles, à n'importe quoi. C'est végétarien, végétalien, et si vous utilisez une sauce soja sans gluten comme le tamari , c'est aussi sans gluten.

Conseils de cuisson rapide: N ° 1, ne soyez pas tenté de lésiner sur les ingrédients sucrés - le sirop d'érable (ou miel ou nectar d'agave , si vous préférez) est nécessaire pour caraméliser et obtenir le tofu agréable et croustillant. Numéro deux, c'est délicieux, alors faites un double lot!

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. D'abord, appuyez sur votre tofu. Si vous ne savez pas comment, consultez les instructions ici: Comment appuyer sur le tofu . Une fois que votre tofu est bien pressé, coupez-le dans vos formes désirées. Des dalles minces, des triangles ou même de petites formes de bouchées fonctionneront.
  2. Si votre tofu est prêt à l'emploi, préchauffez le four à 400 F. Je recommande vivement de doubler une plaque de cuisson avec du papier d'aluminium, car le tofu cuit devient parfois un peu collant et le papier est très facile à nettoyer.
  1. Ensuite, préparez la sauce. Fouetter ensemble le beurre de cacahuète (j'aime le faire fondre au micro-ondes quelques secondes pour le rendre plus facile) avec le gingembre, le jus de lime ou d'orange, la sauce soja, l'huile de sésame, le sirop d'érable et la sauce chili.
  2. Avant de faire cuire votre tofu, donnez un goût rapide à la sauce. Ça devrait être délicieux! Sinon, ajustez les assaisonnements au goût.
  3. Enduisez le tofu de sauce aux arachides de tous les côtés. Vous pouvez transférer la sauce dans un bol ou un plat peu profond et y tremper ou utiliser une brosse à pâtisserie pour enrober chaque pièce à la main si vous travaillez avec de plus gros morceaux de tofu. J'aime le tremper, puis badigeonner de sauce supplémentaire.
  4. Faites cuire le tofu au four pendant 15 à 17 minutes, en gardant un œil dessus pour ne pas brûler. Retourner les morceaux et cuire encore 10 à 15 minutes.

Je recommande fortement d'ajouter encore plus de sauce après que vos morceaux de tofu soient sortis du four puisque c'est vraiment la meilleure partie!

Pressé? Ce tofu peut également être grillé dans le four pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Gardez un œil dessus pour ne pas brûler.

Comme cette recette?

Aimer cette recette de tofu végétarien et végétalien? Voici d'autres choses incroyables que vous pouvez faire avec du tofu:

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 310
Graisse totale 21 g
Gras saturé 3 g
Graisse insaturée 8 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 415 mg
Les glucides 20 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 15 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)