Pâte à pizza faite maison

Qui peut discuter avec la nuit de pizza? Cette recette pour une pâte à pizza est douce et pâteuse et toute la famille appréciera. Il est facile à préparer et n'attend que vos garnitures préférées. La pâte est faite avec de la levure et va augmenter un peu pendant la cuisson, en lui donnant cette croûte de pizza de la signature de la poêle.

Vous pouvez faire cuire la pizza dans une poêle comme la poêle à pizza traditionnelle ou utiliser n'importe quelle poêle allant au four que vous avez dans la cuisine. Il n'y a pas besoin de casseroles de pizza ou de pierres à cuire de fantaisie pour faire une pizza délicieuse.

Le nombre de pizzas que vous pouvez faire avec cette recette varie en fonction de la taille de la poêle ou du moule que vous choisissez d'utiliser. Vous pouvez même avoir des restes qui peuvent être congelés pour la prochaine nuit de pizza.

Vous devez être conscient que parce qu'il utilise de la levure, cette pâte à pizza doit augmenter. Cela ajoute du temps et vous devrez planifier à l'avance. Accordez-vous environ 2-3 heures pour préparer la pâte pour les meilleurs résultats. Ne vous inquiétez pas, la plupart du temps, vous n'avez rien d'autre à faire que d'attendre pour ne pas gâcher votre journée.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 2/3 tasses d'eau (chaude)
• 2 1/2 cuillère à café
• levure sèche active
• 2 cuillères à café de sel
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 4 tasses
• farine tout usage

Comment le faire

Faire la pâte à pizza

1. Mélanger l'eau, la levure et le sel dans un grand bol et remuer jusqu'à ce que tout se soit dissous.
2. Incorporer l'huile d'olive.
3. Mélanger dans la farine.
4. Tourner la pâte sur une planche farinée et pétrir pendant environ 5 minutes .
5. Graissez l'intérieur d'un bol de taille moyenne et placez la pâte à l'intérieur.
6. Retourner la pâte pour que le dessus soit également graissé.
7. Couvrir et laisser la pâte lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de taille (environ 2 heures).

1. Pointez la pâte et tournez sur une planche légèrement farinée.
2. Pétrir les bulles .

La pâte est maintenant prête à être transformée en pizza.

Comment faire une délicieuse pizza Pan

Il y a plusieurs façons de faire une pizza à la poêle et tout commence par choisir la poêle.

Traditionnellement, une pizza pan est cuite dans une poêle en fonte, ce qui lui permet d'obtenir cette belle croûte profonde qui est la signature de ce style. D'autres types de casseroles peuvent être utilisés pour faire votre pizza pan, aussi bien. Utilisez un plat à tarte , un moule rectangulaire, quelques petites casseroles ou tout ce que vous avez.

Si vous utilisez une casserole plus petite, coupez la pâte en deux ou trois-quarts avant de l'étaler (rappelez-vous qu'elle va augmenter). Toutes les portions inutilisées peuvent être ensachées et congelées jusqu'à un mois ou placées dans des contenants en plastique et réfrigérées pour le lendemain.

1. Graissez l'intérieur d'une grande poêle ou d'un plat allant au four avec de l'huile d'olive.
2. Presser la pâte dans la poêle pour qu'elle remonte un peu les côtés.
3. Ajouter vos garnitures préférées (en faire une affaire de famille et permettre à tout le monde de se joindre à).
4. Cuire la pizza à 450 F jusqu'à cuisson complète. Ceci est généralement 12-15 minutes, mais les temps de cuisson varient. La croûte doit être dorée et le fromage fondu.

Pan Pizza Conseils

Après quelques pizzas maison, cette recette est super facile. Pour vous aider à démarrer, voici quelques conseils de pâte à pizza:

• Pour une pizza encore meilleure avec une croûte plus profonde, couvrez la pâte et laissez-la lever une autre heure ou deux après l'avoir étalée dans la poêle.
• Soulevez un bord de la pâte levée pour libérer toutes les bulles d'air emprisonnées en dessous. Répétez ceci pendant que vous travaillez votre chemin autour de la casserole, puis assurez-vous que la pâte est répartie uniformément.

• Pour vérifier si la pizza est bien faite, soulevez doucement la croûte avec une spatule et jetez un coup d'œil dessous. Vous recherchez un fond brun doré et vif.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	79
Graisse totale	6 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	119 mg
Les glucides	6 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)