Comme le poulet au citron et à la recherche d'un substitut végétalien? Si vous aimez le poulet au citron, essayez cette recette végétarienne de tofu cuit au citron. La cuisson du tofu est un moyen simple de préparer un tofu parfait à chaque fois. Ce tofu cuit au citron est simplement délicieux, alors vous pouvez vouloir faire un double lot! Assurez-vous d' appuyer bien votre tofu d' abord, pour un maximum de saveur!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 blocs de tofu ferme ou extra-ferme,
- bien pressé
- 2 cuillères à soupe. sauce soja
- 2 cuillères à soupe. jus de citron
- 2 cuillères à soupe. Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe. moutarde de Dijon
- 1 c. sucre
- 1 c. basilic
- 1 c. thym
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
- D'abord, préparez votre tofu. Comme la plupart des recettes de tofu, le brou de tofu sera meilleur si vous appuyez d'abord sur le tofu. Cela permet au tofu d'absorber plus d'arômes et d'assaisonnements que vous y ajoutez. C'est une étape supplémentaire, mais cela ne prend que quelques minutes. Vous ne savez pas comment appuyer sur le tofu? Voir ce guide étape par étape facile: Comment appuyer sur le tofu.
- Tranchez votre tofu pressé en bandes épaisse de 1/2-inch.
- Fouetter ensemble tous les ingrédients à l'exception du tofu. Transférer dans un plat peu profond ou un sac en plastique zippé puis le tofu, bien enduire.
- Laisser le tofu mariner pendant au moins une heure (le plus long sera le mieux, en tournant pour bien enrober la marinade).
- Chauffer le four à 375 F.
- Transférer le tofu et la marinade dans un plat allant au four et cuire de 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson et en versant de la marinade supplémentaire sur le tofu au besoin.
Comme cette recette?
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 185 |
Graisse totale | 14 g |
Gras saturé | 2 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 642 mg |
Les glucides | 6 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 13 g |