Les végétaliens aiment aussi le pain de maïs! Le pain de maïs, cuit au four dans une poêle en fonte, est un favori traditionnel du Sud. Et, si vous êtes végétalien, vous ne devez pas manquer. Le pain de maïs végétalien est l'une des recettes végétaliennes les plus populaires que les gens aiment essayer tout de suite comme un nouveau végétalien. Les gens aiment leur pain de maïs! Essayez cette version sans lait et sans oeufs d'un pain de maïs fait maison avec un peu de piments jalapeno pour un coup de pied.
Besoin d'un bonus supplémentaire pour essayer cette recette de pain de maïs végétalien? Cette version est entièrement raffinée sans sucre, avec du sirop d'érable pour un édulcorant naturel au lieu du sucre raffiné. Parfait pour les végétaliens ou toute autre personne qui évite le sucre raffiné.
Le pain de maïs de la poêle est l'accompagnement parfait d'un repas complet sans viande du Sud. Commencez avec du «poulet» au seitan frit , ajoutez des feuilles de collard et, avec ce pain de maïs fait maison, vous êtes à peu près prêt pour un repas végétarien et végétalien complet sur le thème du Sud! Et pour un dessert du Sud? Que diriez-vous de cette tarte au chocolat au rhum végétalien ou juste un bon pudding au pain végétalien fait maison. Prendre plaisir!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de lait de soja (un autre
- substitut de lait non laitier est bien aussi, mais le lait de soja non sucré ordinaire est le meilleur)
- 2 c. jus de citron
- 1 2/3 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de semoule de maïs
- 4 c. levure
- 3/4 c. sel
- 1 piment jalapeno, coupé en dés (ou au goût)
- 1 tasse de grains de maïs
- 1/2 tasse d'huile végétale ou d'huile de canola
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- Beurre végétalien ou margarine végétalienne pour la cuisson d'une poêle (environ 1 c.
Comment le faire
- Préchauffez le four à 375F. Graisser légèrement une poêle en fonte de 10 pouces, puis la placer dans le four pour la réchauffer.
- Dans un petit bol, mélanger le lait de soja et le jus de citron.
- Dans un grand bol à mélanger séparé, mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, le sel et les piments jalapeno coupés en dés. Réglez ce grand bol de côté.
- Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée les grains de maïs avec l'huile végétale et le sirop d'érable jusqu'à ce qu'ils soient lisses, crémeux et bien combinés.
- Ajouter le mélange de lait de soja et de jus de citron au mélange de maïs et d'huile et bien mélanger. Ensuite, ajouter lentement au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à ce que combiné.
- Retirer la poêle en fonte du four (ne pas oublier - il fera chaud! Faites attention en la retirant du four et en la manipulant). Ajouter le beurre végétalien ou la margarine dans la poêle, en faisant tourbillonner pour bien enrober la poêle, y compris les bords autant que possible) et pour l'aider à fondre. Cette couche de beurre végétalien ou de margarine est ce qui donnera à votre pain de maïs fait maison sa caractéristique (et délicieux!) Fond et bords croustillants.
- Une fois que le beurre végétalien ou la margarine est complètement fondu dans la poêle, versez la pâte de pain de maïs préparée dans la poêle graissée et remettez-la au four pour cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Profitez de votre pain de maïs maison vegan poêle!
Voir également:
- Recettes végétaliennes faciles à essayer
- Recettes végétaliennes les plus populaires
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 328 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 664 mg |
| Les glucides | 40 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 4 g |