Chaud, épicé et réconfortant, tout ce que nous voulons dans une boisson d'hiver ! La recette de la Sangria Chaude Réchauffée d'Hiver est un pur délice et parfaite pour toutes les fêtes par temps froid que vous prévoyez.
Tout d'abord, il convient de noter que vous aurez besoin de planifier à l'avance lors de la fabrication de cette sangria chaude. La première étape nécessite 3-7 jours pour l'alcool et les fruits se marier et cela vaut la peine d'attendre!
Ce que j'ai trouvé le plus intéressant est l'utilisation de fruits frais et d'une liqueur épicée pour ajouter un flair saisonnier à la recette moyenne de la Sangria . La base de vin rouge est là, mais il comprend également Jagermeister Spice avec PAMA et des canneberges fraîches et de la grenade. C'est un coup de poing que vous ne pouvez retirer qu'en automne et en hiver à cause de la saisonnalité de ces fruits.
Profitez de ce punch lors de vos fêtes de fin d'année ou de toute occasion où vos amis se rassemblent et vous avez besoin d'un échauffement au barbecue . Il peut être servi froid aussi, mais je le recommande chaud. C'est fabuleux, savoureux et une sangria qui impressionnera tout le monde.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bouteille de vin rouge
- 1 tasse
- Jagermeister Spice Liqueur
- 2 tasses
- Liqueur de grenade PAMA
- 1 sac / 12 onces de canneberges (fraîches)
- 2 tasses
- arilles de grenade (environ 2 grenades)
- 1 1/2 tasse de jus de grenade aux canneberges
- 1 tasse
- Club Soda
- 1 sachet d'épices
Comment le faire
Une semaine à venir:
- Mélanger le vin et les liqueurs dans un pichet.
- Ajouter le fruit, couvrir et laisser reposer pendant 3-7 jours.
Quand il est temps pour le parti:
- Faire bouillir le jus de canneberge et le soda dans une petite casserole.
- Ajouter un sachet d'épices et laisser reposer pendant 15-30 minutes. Si ce n'est pas assez épicé pour vous, vous pouvez également ajouter un sachet au pichet fini pour plus de saveur.
- Verser le mélange de jus chaud refroidi dans le pichet d'origine et mélanger.
Servir réchauffé ou à température ambiante, en veillant à inclure certains des fruits boozy!
(Recette de courtoisie: Christina Karl)
Plus de conseils pour faire une bonne sangria hivernale plus chaude
La majorité des ingrédients de cette sangria sont explicites et vous pouvez toujours suivre les liens dans la liste des ingrédients pour explorer chacun en profondeur. Quelques-uns, cependant, nécessitent un peu plus d'explications ...
Le vin rouge Comme avec n'importe quelle sangria , le choix du vin ne fera pas une grande différence dans la boisson finale. Il se passe beaucoup de choses ici, donc vous êtes simplement à la recherche d'un bon contexte pour créer des saveurs.
Karl recommande «quelque chose de sec et épicé, comme un Chianti ou un mélange rouge foncé - j'ai utilisé le Trio de Franklin Hill Vineyard. J'ai suivi sa suggestion de Chianti et c'était parfait.
Jagermeister Spice Liqueur. Jagermeister Spice est la première expansion de la marque au- delà de leur fameuse liqueur aux herbes . Les fans de citrouilles et de liqueurs d'épices saisonnières apprécieront vraiment celui-ci. D'un autre côté, les amateurs de Jager ne peuvent pas en profiter autant que l'original.
Cette offre est plus légère en saveur et en teneur en alcool que son grand frère. Il atténue les épices Jager et ajoute les épices préférées pour la cuisson en hiver, notamment la cannelle et la vanille.
Jagermeister Spice est une version limitée qui a été lancée en octobre 2013. Depuis 2016, il s'agit d'une offre annuelle disponible pendant les mois d'hiver. Cherchez-le sur les tablettes en octobre et en novembre.
- 25% d'alcool par volume (50 preuves)
- Prix pour environ 23 $ / bouteille 750ml
Mijoter les épices. Le vin chaud est une boisson de vacances populaire .
Il y a beaucoup de variétés et de recettes pour cela et la plupart ont trois choses en commun:
- vin rouge
- Servi chaud
- Épices à mijoter
Que sont les épices mulling ? Essentiellement, c'est une combinaison d'épices que nous associons généralement avec les mois d'hiver. Il comprend souvent du piment de la Jamaïque, de l'anis, de la cannelle, du clou de girofle, de la muscade, de la vanille et du zeste d'orange. D'autres ingrédients comme les pommes, le gingembre, les figues et les raisins secs peuvent également être inclus.
Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de préparer un sachet d'épices à mâcher et vous devriez vous sentir libre d'utiliser l'un des ingrédients que vous aimez. Je considère la cannelle, le clou de girofle, la muscade et l'orange comme essentiels à mes recettes et j'en ajouterai d'autres en fonction de la boisson.
Création d'un sachet d'épices. Il y a plusieurs façons de créer le sachet lui-même. Je préfère tout contenir autant que possible car il est plus facile de récupérer du liquide. Les bâtons de cannelle sont faciles à enlever, donc je les laisse simplement flotter.
Un sachet d'épices facile:
- Placez les épices à mélanger dans un petit morceau d'étamine ou un sachet de thé en vrac vide.
- Faire un noeud dans le tissu.
- Pour faciliter la récupération, placez un petit sachet dans une boule de thé ou un infuseur similaire avec une chaîne. Alternativement, attacher un morceau de ficelle (propre) autour d'une plus grande poche.
- Accrocher la chaîne ou la ficelle sur le côté du récipient afin que vous puissiez facilement l'attraper pour enlever la poche d'épices.
En cas de doute, utilisez une louche pour retirer le sachet.
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Quelle est la force de la sangria chauffée plus chaude en hiver?
Les fruits frais rendent un peu plus difficile l' estimation de la force d'une boisson , mais nous pouvons avoir une idée approximative de la force de cette sangria.
Les liqueurs sont une preuve inférieure, donc ils n'ajoutent pas beaucoup d'alcool à la boisson non plus. Il est assez facile de dire que cette recette a une teneur en alcool d'environ 9% ABV (18 preuves). C'est juste un peu plus bas que la moyenne Chianti est seul.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 8 650 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |