Ce bonbon est similaire au Goo Goo Cluster, et la recette est étonnamment facile à préparer.
Le mélange fondant facile pour ce bonbon en couches prend environ 10 à 15 minutes pour mélanger et rouler. Les ingrédients restants sont fondus et combinés pour former les couches inférieures et supérieures.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de sucre en poudre (environ 3 1/2 tasses non tamisées)
- 2/3 tasse de lait condensé sucré
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 2 tasses de pépites de chocolat (semi-doux)
- 2 tasses de chips au caramel écossais
- 16 onces d'arachides (hachées)
Comment le faire
Mélanger le sucre en poudre, le lait condensé sucré et les arômes dans un grand bol. Bien mélanger, en utilisant les mains pour bien mélanger. Rouler le mélange entre deux feuilles de plastique pour former un rectangle de 13 par 9 pouces.
Faites glisser le fondant roulé sur une plaque à pâtisserie sans rebord et réfrigérez jusqu'à ce que complètement refroidi et durci. Je l'ai mis au congélateur pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et les morceaux de caramel au beurre dans le bain-marie au-dessus de l'eau chaude.
Incorporer les arachides hachées.
Étendre la moitié du mélange au chocolat sur le fond d'un plat à four beurré de 9 par 13 par 2 pouces.
Placez délicatement la couche fondante refroidie sur la couche chocolat-cacahuète. Étaler le reste du mélange de chocolat sur le dessus de la couche fondante. Réfrigérer jusqu'à ferme.
Laisser reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes avant de couper.
Couper en petits carrés ou barres (environ 1 1/2-pouces). Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur séparé avec des feuilles de papier ciré.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 2 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |