Rouleaux de sushi salade de thon sont de longs rouleaux de sushis remplis de salade de thon et enveloppés dans du riz et des algues . Ce style de sushi est connu sous le nom makizushi ou maki sushi, ce qui signifie sushi roulé en japonais. Les rouleaux de sushi sont tranchés puis trempés dans la sauce de soja et appréciés.
Alors que la salade de thon semble quelque peu peu conventionnelle comme garniture pour les rouleaux de sushis japonais, elle est en fait une garniture populaire pour les onigiri et les musubi (boulettes de riz japonaises). La salade de thon est généralement sur le côté fade, avec un simple mélange de thon en conserve et de mayonnaise. Les variations de cette salade de thon de base peuvent inclure des oignons, du sel et du poivre, mais n'importe quel type de salade de thon peut être incorporé dans cette recette. Si vous avez une recette préférée de salade de thon, essayez-la dans un rouleau de sushi!
Le temps de préparation de cette recette suppose que le riz à sushi préparé est préparé et prêt à l'emploi. Il suffit de faire cuire le riz à la vapeur à l'avance et de l'assaisonner avec du vinaigre de sushi embouteillé ou du mélange de vinaigre de sushi séché préparé, tous deux disponibles dans les épiceries japonaises.
Ces rouleaux de sushi de salade de thon sont assemblés de la même manière que tout autre type de sushi roulé. Un tapis de sushi en bambou est nécessaire pour rouler les sushis.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe d'oignon finement haché
- 2/3 tasse de thon en conserve
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- Une pincée de sel
- Moutarde chaude japonaise ( karashi ), facultative
- 4 feuilles de nori (algues séchées)
- 6 tasses préparées
- riz à sushis
- Gari shoga (gingembre mariné doux), pour garnir
- Sauce de soja , pour tremper
Comment le faire
- Pour faire un mélange de salade de thon, mélanger l'oignon haché, le thon, la mayonnaise et le sel dans un bol. Alternativement, utilisez votre recette préférée de salade de thon . Si vous préférez une salade de thon épicée, ajoutez de la moutarde karashi au mélange de salade de thon.
- Couvrir le tapis de bambou avec un morceau de pellicule plastique pour empêcher les algues ou tout riz parasite de coller au tapis. Cela facilite également le nettoyage. Placez une feuille de nori sur le dessus de la natte de bambou.
- Répartir 1/4 portion de riz à sushi sur le dessus de la feuille de nori. Au centre, étendre une ligne de la salade de thon horizontalement à travers le riz.
- Rouler le tapis de bambou, en appuyant vers l'avant pour façonner les sushis dans un cylindre. Appuyez fermement sur le tapis de bambou et retirez-le des sushis. Répétez le processus et faire plus de rouleaux de salade de thon.
- Essuyez un couteau avec un chiffon humide avant de trancher les sushis. Couper le rouleau de sushi en morceaux bouchées. Garnir de gari shoga et servir avec de la sauce soja.