Voilà, les gens, une recette simple et traditionnelle pour un sandwich classique à la salade de thon. Rien d'extraordinaire, rien d'exotique. Juste bien. Quelle est la clé ici? Trois mots: Vraiment de bons ingrédients. Achetez le meilleur thon - ou faites le vôtre (recette ci-dessous) - bonne mayonnaise, bonne moutarde et légumes frais. Et n'oublie pas le pain. Les sandwichs à la salade de thon sur le pain Wonder peuvent être nostalgiques, mais j'aime cette recette avec du bon pain croustillant à la place. Cette salade de thon se conservera quelques jours dans le frigo.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 à 3 canettes de thon de haute qualité, ou 1 livre de thon fait maison
- 4 cuillères à soupe de céleri en dés
- 6 à 7 cuillères à soupe de mayonnaise de haute qualité
- 2 à 3 cuillères à soupe de Dijon ou autre bonne moutarde
- 1 à 2 cuillères à café d'aneth, hachées finement
- 1/2 oignon moyen, haché finement
- 1 cuillère à soupe de persil finement haché (facultatif)
- 1/4 cuillère à café de Cayenne (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
- Flocons le thon en morceaux. Si vous l'avez acheté à l'huile, comme je le recommande, laissez-le être recouvert d'huile. Ne pas laver le thon.
- Mélanger le thon avec tous les autres ingrédients dans un bol. Ajouter le sel et le poivre au goût.
- Facultatif: Faites votre propre mayonnaise.
- Pour servir - eh bien, nous savons tous comment manger un sandwich au thon. Mais j'aime mes sandwichs sur du pain croûté grillé. Si vous voulez aller haut de gamme, servez-les comme une bruschetta italienne: Ouverte sur de gros toasts croustillants.
La salade de thon est également un régal de goût à l'intérieur d'une énorme tomate cultivée en forme de fan pour tenir la salade. Ces deux saveurs et textures sont extrêmement complémentaires. Servir avec du pain français ou italien pour un léger repas d'été.
Le fort désaccord sur le fond de thon est juste là haut au sommet des combats de nourriture. Si vous ne les aimez pas passionnément, pensez que le thon doit toujours avoir froid, arrêtez de lire maintenant. Si vous les aimez, vous savez que c'est une alternative hivernale à un sandwich à la salade de thon froid. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous aimez: seigle, blanc, français, blé, muffins anglais. Vous pouvez griller le pain dans le grille-pain ou griller dans le four avant de faire le sandwich ou brunir dans une poêle après le sandwich, comme un panini. Quel que soit le pain que vous choisissez et quel que soit le pain que vous y ferez, votre prochaine étape est la même: entasser la salade de thon et garnir de votre fromage de choix, généralement du cheddar et une ou deux tranches de tomate. Vous avez alors une autre décision: ouvrir le visage ou pas (si vous allez la route de panini, bien sûr, il ne peut pas être ouvert). De toute façon, vous le faites glisser sous le gril pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage et dorer le pain un peu plus. Gardez un œil attentif dessus; cela cuisine dans une minute de New York.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 418 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 7 g |