Roulades de chou avec du bœuf haché et de la sauce tomate

Cette recette pour les rouleaux de chou est un favori de la famille. Ma mère a toujours fait ces rouleaux de chou pour des occasions spéciales, et je les fais toujours de la même manière. Le secret de la saveur est un soupçon de cannelle. J'ajoute habituellement un extra. Si vous n'êtes pas sûr si vous aimerez la cannelle dans vos rouleaux de chou, vous pouvez l'omettre ou utiliser juste un tiret.

Servir les rouleaux de chou avec des pommes de terre écrasées ou bouillies.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 grosse tête de chou
• 1 livre de boeuf haché maigre
• 1/2 tasse de riz instantané ou de riz cuit
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1
• œuf, légèrement battu
• 1/2 tasse d'oignon finement haché
• 1/2 à 1 cuillère à café
• cannelle , divisée (plus ou moins, au goût)
• 1 boîte (10 1/2 onces)
• soupe à la tomate , non diluée
• 1 boîte (14,5 onces) de tomates

Comment le faire

1. Arrachez délicatement les feuilles du chou et faites-les cuire dans de l'eau bouillante ou de la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient assez flétries pour être flexibles. Cool.
2. Mélanger le bœuf haché, le riz, l'œuf, l'oignon et le sel, le poivre et la moitié de la cannelle.
3. Façonner quelques cuillères à soupe du mélange dans un cylindre, puis rouler dans une feuille de chou. Rouleaux sécurisés avec des cure-dents.
4. Combiner la soupe et les tomates dans un four hollandais ou une grande casserole.
5. Placez les rouleaux de chou dans le pot. Saupoudrer avec environ 1/2 cuillère à café de cannelle.

1. Couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 à 2 heures.

Conseils d'experts

• Mettez une tête de chou dans le congélateur pendant la nuit. Juste éplucher les feuilles le lendemain. Ils seront suffisamment flexibles pour remplir et rouler - pas de pré-ébullition nécessaire!

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	356
Graisse totale	10 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	102 mg
Sodium	150 mg
Les glucides	39 g
Fibre alimentaire	9 g
Protéine	29 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)