Rouleaux de chou farci hongrois de crock pot avec choucroute

Cette recette de roulade de chou farci de style hongrois est faite avec de la choucroute et du bœuf haché et de la viande hachée. Avec l'assaisonnement léger et avec le jus de tomate et la sauce à la crème sure, les saveurs combinées émergent ensemble.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 grosse tête de chou (noyau enlevé)
• 1/2 lb de porc (moulu)
• 1 livre de boeuf (sol maigre)
• 1/4 tasse d'oignon (haché)
• 1 tasse de riz (cuit)
• 1
• oeuf (battu)
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 2 tasses de choucroute (rincée et égouttée)
• 2 tasses de jus de tomate
• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de crème sure

Comment le faire

1. Placez la tête de chou carottée dans un grand bol; Versez de l'eau bouillante pour couvrir. Laisser reposer environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit fané. Égoutter et retirer soigneusement les feuilles entières. Coupez la tige lourde et aplatissez légèrement les feuilles.
2. Combiner les viandes hachées, l'oignon haché, le riz, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
3. Mettez environ 2 cuillères à soupe de ce mélange de viande et de riz sur chaque feuille de chou; plier les côtés et enrouler. Rouleaux sécurisés avec cure-dents si désiré. Placer les rouleaux de chou côte à côte dans la mijoteuse .

1. Répartir la choucroute égouttée sur les rouleaux.
2. Mélanger le jus de tomate et l'eau et verser sur les rouleaux de chou.
3. Couvrir le pot et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
4. Retirer les rouleaux de chou à un plateau chaud.
5. Mélanger 1/2 tasse du bouillon avec la crème sure; verser sur les rouleaux de chou.

Conseils

Congelez la tête du chou et laissez-la décongeler une nuit dans le congélateur. Les feuilles se décolleront facilement et elles seront suffisamment molles pour rouler.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	414
Graisse totale	17 g
Gras saturé	7 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	118 mg
Sodium	1 383 mg
Les glucides	35 g
Fibre alimentaire	7 g
Protéine	30 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)