Recettes de plantain

Quand il s'agit d'aliments de base dans les Caraïbes, les bananes plantain sont aussi populaires que le riz. Plantains sont cultivés partout dans les îles et sont utilisés dans toutes sortes de recettes de desserts à des plats savoureux.

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  Tostones - Chips de plantain vert frit deux fois

  Les plantains sont un aliment de base dans le régime alimentaire des Caraïbes latines. Ils sont préparés de différentes façons, mais tostones est le plus rapide et le plus facile. C'est une recette parfaite pour les débutants.

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  Sandwich au plantain - Jibarito

  À Puerto Rico, «jibaro» est une référence à la population agraire rurale des îles, mais à Chicago, un jibarito est un sandwich unique et original créé par des immigrants portoricains. Sa particularité est le remplacement du pain par des plantains frits écrasés.

  Ma version jibarito contient un rôti de boeuf garni de fromage suisse, de laitue, de tomate et de mayonnaise assaisonnée. Vous pouvez faire ces grands ou petits pour les sandwichs de fête.

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  Farce de dinde à la banane plantain verte - farce Mofongo

  Farce à la dinde Plantain, également appelée farce Mofongo, est une excellente alternative à la farce traditionnelle panée et à la viande associée à une dinde de Thanksgiving. Cette farce alléchante est faite à partir de plantains, bacon, ail et ajíces dulces (piments doux).

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  Plantains mûrs frits

  La clé d'une excellente assiette de plantains mûrs frits est de s'assurer que les plantains sont au bon degré de maturité. La peau doit être presque noire ou, dans certains cas, avoir une couleur jaune terne avec des taches de noir. Le mûr le plantain, le plus doux.

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  Boules de Plantain jaune farcies au fromage

  Voici une recette facile de plantain pour les plantains mûrs (jaunes). Ces boules de bananes plantains frites ont une savoureuse garniture au fromage cheddar qui éclate dans votre bouche. Ils font de bons apéritifs ou des collations.

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  Farce au banane plantain - Recette de Fufu cubain

  Le fufu cubain est similaire à la farce Mofongo (une farce à la banane plantain verte), mais la recette demande des bananes plantains mûres. Si vous n'aimez pas les plantains verts, vous pouvez faire cette farce plantain sucrée écrasée avec du bacon et de l'oignon. Cette recette fait une sauce à la dinde douce ou encore savoureuse ou un plat d'accompagnement.

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  Plantains jaunes cuits au four - Maduros Asados

  Voici une façon très simple et délicieuse de savourer des plantains jaunes et sucrés. Vous pouvez également rôtir les plantains sur un grill. Vous pouvez également utiliser du sel d'ail ou du sel assaisonné à la place du sel ordinaire.

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  Piononos - Beignet de plantain fourré au fromage

  Les piononos sont la nourriture parfaite pour les doigts. Ces délicieuses bouchées de bananes plantain sont frites, frites et farcies de fromage.