Cette combinaison simple de tomates, de poivrons et de maïs constitue un plat d'accompagnement savoureux à tout moment de l'année.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 oignons moyens, coupés en deux et émincés
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 poivrons verts, coupés en fines lanières
- 1 boîte (15 onces), tomates, égouttées et hachées ou 3 tomates moyennes, pelées, évidées et hachées
- 2 tasses de maïs coupé frais ou congelé
- sel assaisonné et poivre au goût
Comment le faire
- Faire sauter l'oignon émincé dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 à 4 minutes. Ajouter le poivron et les tomates hachées. Porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajouter le maïs et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre assaisonnés au goût.