Les coups de Jello sont si faciles que n'importe qui peut apprendre à les faire. Ils sont délicieux et sûrs d'être un grand succès à n'importe quelle fête. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ces petites gâteries boozy!
Parfois appelées "jelly", elles peuvent être préparées avec n'importe quelle saveur et vous pouvez les ajouter à votre liqueur préférée . La vodka et le rhum sont les options les plus populaires, mais tout est possible. La formule de base pour ce jeu de tir populaire n'attend que vous pour ajouter une touche personnelle et créative.
Cette recette est pour une seule boîte de 3 onces de gélatine, qui est la taille la plus commune. Il fera environ 16 coups de 1 once et vous pouvez multiplier la recette pour faire plus ou pour s'adapter à des tasses plus grandes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse
- vodka (4 onces, ou autre
- alcool )
- 1/2 tasse d'eau froide
- 3 oz de gélatine (n'importe quelle saveur)
- 1 tasse d'eau bouillante
- Facultatif: colorant alimentaire
Comment le faire
- Dans un petit bol, mélanger la liqueur et l'eau froide et placer dans le réfrigérateur afin qu'ils deviennent une température constante.
- Dans un autre bol, ajouter la gélatine, puis l'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
- Incorporer le liquide frais et le mélange d'eau froide. Ajoutez du colorant alimentaire si vous voulez améliorer ou changer la couleur.
- Verser dans des verres à liqueur, des moules ou un plat allant au four.
- Réfrigérer jusqu'à ce que le liquide prenne. Cela prendra au moins 2 heures, mais une nuit est recommandée.
- Servir froid.
Options de service
Les petits gobelets en plastique sont parfaits pour le service parce que le buveur peut juste serrer le coup dans leur bouche. Si vous les prenez pour une fête, achetez des tasses avec des couvercles pour protéger vos créations.
Si vous servez les verres dans le verre, il est préférable de fournir des cuillères miniatures afin que les invités puissent déterrer la gélatine.
La feuille de gélatine est l'option la plus simple et produit le moins de déchets. Toute casserole avec des côtés fera, même un plat à tarte en verre. Couper la gélatine en portions et soit les déposer sur un plateau de service ou les laisser dans le plat pour les invités à saisir comme ils le souhaitent. Disposez de petites assiettes et des serviettes pour que les choses ne soient pas trop salissantes.
Convertir des cocktails en gelée
Vous pouvez transformer presque n'importe laquelle de vos recettes de cocktails préférées en une prise de gelée . Cela peut être un peu difficile, mais avec l'expérimentation, vous pouvez obtenir un bon mélange au goût. La clé est de maintenir les proportions du cocktail original tout en conservant le volume de liquide réfrigéré à 1 tasse (8 onces).
Par exemple, dans la grenaille de margarita , 1/4 tasse d'eau est mélangée avec 3 onces de tequila, 1 once de triple sec, et 2 onces de jus de citron vert. Les ingrédients de margarita conservent le rapport du cocktail pour garder la saveur vraie et égale 6 onces, c'est pourquoi l'eau est coupée à 1/4 tasse (2 onces).
Trucs et astuces
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour personnaliser vos coups de jello. Expérimentez avec l'une de ces idées et assurez-vous de commencer avec un lot de test avant d'augmenter la recette afin de savoir si cela fonctionnera.
- Gélatine aromatisée: La gélatine aromatisée est votre meilleure option et il y a beaucoup de choix. Vous pouvez également l'utiliser pour remplacer ou améliorer une certaine saveur. Dans l'exemple de la margarita, par exemple, vous pouvez soit laisser le jus de citron vert reposer seul, soit utiliser de la gélatine aromatisée à la chaux pour améliorer la chaux. L'utilisation d'une gélatine à la fraise crée une imitation de la margarita à la fraise .
- Gélatine non aromatisée: Utilisez de la gélatine non aromatisée lorsque vous voulez que les autres saveurs brillent. La gélatine ordinaire vient habituellement dans les enveloppes de 1/4-once, ainsi vous devrez employer 12 pour obtenir 3 onces. C'est une bonne option lorsque vous voulez que les ingrédients du cocktail constituent la saveur du coup.
- Alcool aromatisé: Utilisez des vodkas aromatisées, des rhums et des tequilas pour ajouter ou rehausser les saveurs de vos shots au jello.
- Sweeten It Up: Si votre tir est trop acide, contrecarrez-le en ajoutant un peu plus de douceur. Le sirop simple fonctionne mieux et peut prendre la place d'une partie de l'eau.
- Add Coloring alimentaire: Certains des coups qui utilisent la gélatine sans saveur peuvent sembler ennuyeux et ennuyeux. Alors que le mélange est toujours un liquide, vous pouvez changer ou améliorer la couleur en ajoutant de petites quantités de colorant alimentaire jusqu'à ce que vous obteniez la couleur désirée.
- Coups colorés: Distinguer différents coups aromatisés en utilisant des couleurs différentes pour chacun. Par exemple, le jaune est parfait pour un daiquiri à la banane , le rouge convient bien au punch d' un planteur , et le bleu est fantastique pour un hawaïen bleu .
- Couchez votre gélatine: Pour faire des couches, commencez par faire une saveur de gélatine et remplissez les tasses à moitié ou au tiers de la longueur. Refroidissez-les jusqu'à ce qu'il soit presque prêt (environ 1 à 1 1/2 heure) avant d'ajouter la saveur suivante. Répétez jusqu'à ce que vous avez terminé vos couches.
- Utilisez des moules à fruits: Les écorces d'agrumes sont des moules amusants pour vos tirs. Couper les limes ou les oranges en deux et enlever tous les fruits, laissant la peau intacte. Remplissez ce "bol" de gélatine et laissez-le prendre, puis coupez-le en tiers ou en quartiers pour les portions individuelles. La recette d'oranges de maïs bonbons offre une grande source d'inspiration pour cette technique.
- Bits fruitées: Offrez à vos invités une surprise amusante en ajoutant de petits fruits à la gélatine avant qu'elle ne s'installe. Les baies et les cerises dénoyautées sont parfaites pour cela.
Everclear est-il une bonne idée?
Beaucoup de gens suggèrent d'utiliser Everclear ou une autre liqueur haute-preuve dans des coups de jello. Cependant, pour les meilleurs coups, vous aurez besoin de garder l'alcool et la teneur en alcool en échec. Il y a trois raisons à cela:
- Une vodka claire a meilleur goût qu'Everclear et ces shots sont censés avoir bon goût!
- Plus souvent qu'autrement, les gens vont avoir quelques coups de jello avec d'autres boissons alcoolisées. Trop de photos prises avec Everclear peuvent envoyer une personne par-dessus bord. Si vous voulez un coup plus fort, ajoutez juste plus de liqueur de preuve 80 et coupez une partie de l'eau; ce sera suffisant.
- Puisque la liqueur a un point de congélation différent de l'eau, vous devez trouver un équilibre entre l'alcool et les autres liquides. Dans le cas contraire, votre gélatine ne se mettra pas en place correctement et peut finir comme un gâchis bâclé (bien que savoureux).
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 34 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 5 g |