Si vous cherchez un changement par rapport à la cocotte standard de nouilles au thon, essayez cette combinaison savoureuse. Les asperges et le poulet élever le classique à un nouveau niveau délicieux. C'est particulièrement facile à faire si vous utilisez un poulet rôti acheté en magasin pour le plat.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres
- asperges (parées, coupées en morceaux de 2 pouces)
- 8 oz de nouilles aux oeufs (secs et larges)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse d'oignon (finement coupé en dés)
- 2 gousses d'ail (
- finement émincé )
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3 tasses de lait (régulier ou, 2 pour cent)
- 1 (12 oz) peut condensé crème de soupe aux champignons
- 1 cuillère à café de sel (casher ou, au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (ou, au goût)
- 1 1/2 livre de poulet (cuit, environ 4 poitrines ou viande de 1 poulet entier)
- 1 1/2 tasse / 6 oz de fromage cheddar blanc (râpé)
- 3/4 tasse de chapelure
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive extra vierge
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350 ° F. Préparez un plat allant au four de 11 x 14 pouces ou une cocotte.
- Apportez une casserole d'eau salée à ébullition rapide. Ajouter les asperges et cuire 1 minute. Retirer les asperges du pot avec une passoire, rincer à l'eau froide, bien égoutter et réserver.
- Cuire les nouilles dans la même casserole d'eau salée pendant 1 minute de moins que les directions. Bien égoutter les nouilles et les transférer dans un grand bol.
- Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Ajouter les oignons et cuire à feu moyen-doux, en remuant souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter l'ail et la farine, et continuer la cuisson, en remuant constamment, pendant encore 2 minutes. Incorporer le lait, la soupe aux champignons, le sel et le poivre et cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter et à épaissir.
- Ajouter la sauce au bol de nouilles avec le poulet, les asperges et la moitié du fromage, et mélanger avec une spatule pour combiner. Verser le mélange dans le plat allant au four et garnir du reste du fromage. Mélanger la chapelure et l'huile d'olive dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et répartir uniformément sur la cocotte. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient dorés.
Notes de recette et astuces
• La recette peut également être faite avec du brocoli au lieu d'asperges. Couper le brocoli en petits fleurons et cuire comme indiqué pour les asperges. Et vous pouvez utiliser les restes de dinde rôtie au lieu du poulet pour le plat.
• Conservez les restes de casserole couverts hermétiquement dans le réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour réchauffer, recouvrir d'une feuille d'aluminium et placer dans un four à 350 ° F jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 872 |
| Graisse totale | 55 g |
| Gras saturé | 26 g |
| Graisse insaturée | 18 g |
| Cholestérol | 181 mg |
| Sodium | 1 263 mg |
| Les glucides | 50 grammes |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 45 g |