Ce remplissage de fruit est idéal pour n'importe quel type de boulette remplie ou de crêpe comme le nalesniki , le pierogi, et l' uszka .
Ce dont vous aurez besoin
- Pour le remplissage:
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de dés de citron
- Facultatif: citron
- zeste
- 1 1/4 livres lavées, myrtilles à tiges
- Pour la pâte:
- Recette de pâte de Pierogi
- Nalesniki Recette
Comment le faire
- Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la cannelle, le zeste de citron (si vous en utilisez) et les myrtilles. Mélanger et placer à feu moyen. Laisser bouillir, réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir complètement.
- Lorsque vous remplissez pierogi, utilisez une cuillère à rainure pour placer 3 à 4 myrtilles sur chaque morceau de pâte pour pierogi. Utilisez plus de baies pour nalesniki. Utilisez la sauce réservée pour garnir les boulettes ou les crêpes cuites et plaquées.
- Si vous préparez du pierogi, préparez la recette de la pâte Pierogi de Géorgie . À l'aide d'une cuillère à biscuits de 1 1/2 po, suivez ces étapes pour rouler, couper, remplir et cuire les pierogi .
- Si vous faites nalesniki, utilisez la recette ci-dessus et suivez ces instructions de crêpage étape par étape .