Les patates douces en purée sont délicieuses et nécessitent très peu de travail. Les patates douces sont cuites, épluchées, puis écrasées avec du beurre, du sirop d'érable et du lait. Ajouter un peu de cannelle si vous le souhaitez.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 à 4
- patates douces moyennes , environ 2 livres
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe
- sirop d'érable
- Cannelle , au goût
- 3 à 4 cuillères à soupe
- moitié-moitié ou lait
Comment le faire
- Cuire les patates douces dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté. Laisser refroidir légèrement. peler et transférer dans un grand bol.
- Écraser les patates douces avec du sel, du beurre et du sirop d'érable.
- Ajouter la cannelle au goût puis continuer à écraser avec le lait ou la moitié-moitié à la consistance désirée.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 13 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 3 g |