Pommes de terre au four parfaites

Suivez cette recette et les instructions de base pour des pommes de terre cuites parfaites à chaque fois. Surmontez ces délicieuses pommes de terre au four avec du beurre et de la crème sure ou saupoudrez de persil ou de ciboulette. Ils sont super avec n'importe quel repas, surtout un repas avec des steaks ou des côtelettes.

Choisissez Russet, Idaho ou d'autres pommes de terre à haute teneur en amidon pour les meilleurs résultats, et frottez bien pour enlever la saleté et les imperfections.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffez le four à 350 F.
  2. Frotter les pommes de terre sous l'eau courante pour enlever la saleté; utilisez un petit couteau tranchant pour enlever les imperfections telles que les coupures ou les petites contusions.
  3. Utilisez une brochette ou une fourchette pointue pour piquer chaque pomme de terre profondément dans plusieurs endroits. Cela permet à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson des pommes de terre.
  4. Frotter légèrement chacune des pommes de terre avec de l'huile d'olive et, si désiré, saupoudrer ou rouler dans du gros sel.
  5. Placez les pommes de terre directement sur une grille au centre du four. Cuire au four de 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et qu'une fourchette perfore facilement la plus grande pomme de terre lorsqu'elle est insérée au centre.
  1. Verser sur une assiette de service ou sur des assiettes individuelles et faire une coupe peu profonde au centre de chaque pomme de terre. Épluchez un peu de peau et épluchez un peu de la pomme de terre avec une fourchette. Servir avec du beurre et de la crème sure, avec une pincée de ciboulette, de persil ou de bacon, ou garnir les pommes de terre de fromage cheddar râpé ou de poivron et les remettre au four pour faire fondre le fromage.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 66
Graisse totale 2 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 55 mg
Les glucides 11 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)