Qui n'aime pas les pommes de terre rôties? Bruni et légèrement croquant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, ces pommes de terre rôties au four sont aussi faciles à préparer qu'à manger.
Le secret pour réussir cette recette de pommes de terre rôties est de couper les pommes de terre en cubes uniformes, afin qu'elles cuisent uniformément. Plus les dés sont petits, plus vite ils vont cuisiner. Coupez vos pommes de terre en morceaux de 3/4-inch pour cette recette de pommes de terre rôties.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres
- nouvelles pommes de terre
- 1 cuillère à café de poudre d'ail (pas de sel d'ail)
- 1 cuillère à café de sel de mer (ou sel kasher)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café séchée
- persil
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 F.
- Laver les pommes de terre et les couper en morceaux de 3/4-inch.
- Rappelez-vous, plus même les morceaux, plus même les pommes de terre vont cuisiner.
- En outre, plus les morceaux sont petits, plus vite les pommes de terre vont cuire.
- Placer les pommes de terre dans un plat allant au four de 9 x 13.
- Saupoudrer la poudre d'ail et le sel uniformément sur les pommes de terre.
- Arroser d'huile d'olive.
- Mélanger avec les mains pour s'assurer que les pommes de terre sont uniformément enrobées.
- Cuire au four 20 minutes.
- Remuez et faites cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 301 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |