Recette de pâte végétarienne de Pierogi (sans oeuf / sans lait)

Cette pâte végétarienne pierogi utilisée pour faire des boulettes polonaises est parfaite pour ceux qui sont allergiques aux oeufs et aux produits laitiers ou pour ceux qui choisissent de ne pas les inclure dans leur régime alimentaire, car aucun de ces ingrédients n'est utilisé dans cette recette.

Maintenant que vous avez une pâte végétalienne, choisissez une garniture qui ne contient pas de viande, d'œufs ou de produits laitiers pour un pierogi vraiment végétalien (voir la liste ci-dessous).

Si les produits laitiers sont acceptables, mais que le blé ne l'est pas, essayez cette recette de pâte pierogi sans gluten , qui contient 1 œuf.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Mélanger la farine, le sel, l'huile et l'eau dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
  2. Si la pâte est sèche, ajoutez plus d'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'elle soit humide. Si la pâte est collante, ajoutez plus de farine, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  3. Sur une surface de travail farinée, pétrir la pâte 3 ou 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Couvrir la pâte d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
  4. Rouler, couper, remplir et cuire le pierogi .

Remplissages végétaliens de Pierogi

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 89
Graisse totale 7 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 4 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 141 mg
Les glucides 6 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)