Ce pain de machine à pain est fait avec l'ajout d'ail, d'oignon, de poivre et d'assaisonnements cajuns ou créoles. Le pain a une saveur incroyable et fait des sandwiches fabuleux.
Utilisez le cycle de la pâte si vous préférez faire des petits pains pour les sandwichs et suivre la variation de roulis. Pour faire un pain de 1 1/2 livres, multipliez simplement les ingrédients par 1,5 ou utilisez le tableau ci-dessous.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse d'oignon (haché)
- 1/4 tasse de poivron vert (haché)
- 2 cuillères à café d'ail (haché finement)
- 2 cuillères à café de beurre (doux)
- 2 tasses de farine à pain
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun (ou créole)
- Faible 1/2 cuillère à thé de sel (utilisez environ 3/4 cuillère à café si votre assaisonnement cajun est sans sel)
- 1 cuillère à café de levure sèche active
Comment le faire
Instructions de pain
- Mesurer tous les ingrédients dans la machine selon les instructions du fabricant pour l'ajout d'ingrédients.
- Sélectionnez le cycle de base / blanc. Utilisez une couleur de croûte moyenne ou foncée. (N'utilisez pas de cycles de retard)
- Retirez de la casserole et refroidissez sur une grille.
Instructions de rouleau de sandwich
- Mettez les ingrédients dans la machine à pain et choisissez le réglage de la pâte.
- Retirez la pâte de la machine, divisez-la en 10 à 12 portions et façonnez-la en rouleaux.
- Placez-les sur une grande plaque de cuisson légèrement graissée ou tapissée de papier parchemin.
- Couvrir avec un torchon humide et laisser les rouleaux lever pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient doublés.
- Juste avant la cuisson, fouetter un blanc d'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau et badigeonner chaque rouleau.
- Saupoudrer de graines de sésame, si désiré.
- Cuire dans un four préchauffé à 350 F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 47 |
Graisse totale | 2 g |
Gras saturé | 1 g |
Graisse insaturée | 1 g |
Cholestérol | 2 mg |
Sodium | 215 mg |
Les glucides | 7 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 1 g |