Recette de fraises enrobées de chocolat blanc avec noix de coco

Faites cette recette de fraises enrobées de chocolat blanc pour un cadeau spécial pour la Saint-Valentin ou la Saint-Sylvestre. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat blanc ou une barre de chocolat blanc pour ces fraises. Pour rendre cette recette très spéciale, après que les fraises soient recouvertes de chocolat blanc , elles sont ensuite trempées dans de la noix de coco. Les enfants peuvent même faire cela avec vous.

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Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Tapisser une plaque à biscuits avec du papier ciré.
  2. Placez les pépites de chocolat blanc dans un fondoir à chocolat ou dans un contenant adapté aux micro-ondes. Si vous utilisez un fondoir à chocolat, chauffez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Si vous utilisez le micro-ondes, chauffez 50% de puissance pendant 1 minute. Remuer, puis continuer à chauffer par incréments de 30 secondes à 50% de puissance, en remuant jusqu'à ce que le chocolat blanc soit complètement fondu.
  3. Sécher les fraises avec des serviettes en papier (cela aide le chocolat à mieux adhérer aux fraises).
  1. Répartir la noix de coco sur une assiette dans une couche uniforme.
  2. Tremper les fraises dans le chocolat fondu, laissant l'excès de gouttes (vous pouvez utiliser une cuillère pour aider à attraper le chocolat dégoulinant), puis appuyez immédiatement dans la noix de coco, en tournant pour enduire les deux côtés. Placer les fraises enrobées de chocolat blanc sur les plaques à biscuits préparées pour les laisser refroidir.
  3. Lorsque vous avez fini de tremper toutes les fraises, transférez-les au réfrigérateur pour qu'elles refroidissent et durcissent jusqu'au moment de servir.

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Les possibilités de décoration de fraises au chocolat sont infinies! Les enfants pourraient s'amuser en le personnalisant, ou vous pourriez le faire aussi chic que vous voulez. Choisissez simplement un chocolat (lait, noir ou blanc) et enrobez-le d'une garniture. Pour le chocolat blanc, il est également facile d'ajouter un peu de couleur. Incorporer une goutte ou deux de colorant alimentaire dans le chocolat blanc fondu pour faire des nuances comme le rose et le bleu pour faire un dessert adorable qui pourrait aussi travailler pour des occasions spéciales.

Si vous les donnez en cadeau, vous pouvez mettre chaque fraise dans un gobelet de cupcake et ensuite dans une belle boîte. Assurez-vous simplement qu'il reste froid pour que le chocolat ne fond pas!

Pour une gâterie amusante avec vos enfants, vous pouvez mettre chaque fraise sur le bout d'un bâton (il sera également plus facile à tremper) et laisser le chocolat durcir sans avoir à placer les fraises sur un plateau.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 104
Graisse totale 6 g
Gras saturé 4 g
Graisse insaturée 1 g
Cholestérol 3 mg
Sodium 15 mg
Les glucides 11 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)