Ces bâtonnets de pain grillé français sont aromatisés à la cannelle et à la vanille, et les enfants les adorent! Cette recette fait un gros lot, et il peut être doublé ou triplé pour des petits déjeuners faciles tout au long de la semaine. Il suffit de congeler les portions dans les sacs de congélation et de réchauffer les bâtonnets de pain grillé français sur la plaque chauffante ou dans un four grille-pain lorsque vous en avez besoin.
Servir ces bâtonnets de pain grillé français avec du sirop d'érable ou un sirop de fruits , avec des tranches de bacon cuit, jambon ou saucisse. Ou servez-les avec des quartiers d'orange ou des baies.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 tranches de pain épaisses, comme du pain grillé au Texas ou un pain solide similaire
- 4 gros oeufs
- 1 tasse de lait ou moitié-moitié
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé, facultatif
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
- 4 à 6 cuillères à soupe de beurre, pour cuisiner, plus ou moins
Comment le faire
- Empilez 3 ou 4 tranches de pain et coupez soigneusement en bâtonnets, environ 4 ou 5 pour chaque tranche, selon l'épaisseur que vous voulez.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait ou la moitié, le sucre, la vanille et la cannelle.
- Trempez le pain dans le mélange brièvement, en tournant pour enduire avec le mélange d'oeufs.
- Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Lorsque le beurre est mousseux, cuire les bâtonnets de pain grillé français par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les faisant dorer des deux côtés. Déplacez-les dans une assiette et gardez-les au chaud. Répétez avec le pain restant, en ajoutant plus de beurre à la poêle au besoin.
- Servez-les chauds avec du sirop d'érable ou un sirop de fruits.
Conseils d'experts
- Pour congeler plusieurs lots, posez les bâtonnets de pain français cuits en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Mettez la plaque à pâtisserie dans le congélateur. Lorsque les bâtonnets de pain grillé français sont solides, placez-les dans des sacs de congélation et congelez-les jusqu'à 2 mois.
- Pour réchauffer les bâtonnets de pain grillé congelés, cuire au four à micro-ondes à puissance maximale pendant environ 30 à 45 secondes. Pour un gros lot, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire dans un four préchauffé à 375 F pendant environ 8 à 10 minutes. Ou réchauffer dans le grille-pain ou le four grille-pain.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 124 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 8 g |