Ce remplissage de fruit est idéal pour n'importe quel type de boulette remplie ou de crêpe, comme le nalesniki , le pierogi, et l' uszka .
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de cerises (pommes dénoyautées, pelées et hachées, ou myrtilles à tiges)
- 3/4 tasse d'eau
- 1/3 tasse de sucre
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de cannelle (ou de cardamome)
- Facultatif: 1 cuillère à café de citron (jus)
- 2-4 cuillères à soupe de chapelure (fine, sèche)
Comment le faire
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger les fruits, l'eau et le sucre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres et que l'eau soit presque évaporée. Retirer du feu.
- Écraser légèrement les fruits et ajouter les épices de choix et le jus de citron. Remettre sur le feu et cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais.
- Si le mélange n'est pas assez épais, incorporer suffisamment de chapelure pour que les fruits ne soient pas liquides.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |